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Clos des Belvals
94
/
100
Champagne
Millésime :
2008
Millésime
2008
94/100
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Clos des Belvals
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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L'avis de Gault&Millau
2020
94/100
Superbe ! Cette cuvée 100% chardonnay est issue d'un des très rares clos de la Champagne, sis à Vertu. Le vin s’ouvre avec race et élégance sur des notes finement grillées. Bien qu'entièrement vinifié et élevé sous bois, il ne marque absolument pas. En bouche, la race continue son effet avec une « mémoire de l’eau » de toute beauté en finale. Un grand champagne, d’une fraîcheur rare, à savourer sur un carpaccio de langoustine, petits éclats d’amandes grillées et fleur de persil.
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Specifications
Marque :
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Nom :
Clos des Belvals
Appellation :
Champagne
Millésime :
2008
Couleur :
Effervescent blanc
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Découvrez le domaine
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Ce domaine, découverte de notre guide cette année, conduit ses vignes en biodynamie, avec labours à cheval. Les parcelles classées Premier et Grand cru sont situées en coteaux exposés à l'est, à l'abri des vents. Les raisins sont récoltés indépendamment les uns des autres. La maturité optimale des cuvées est recherchée, et vinification et élevage s'effectuent en fûts.
Truc en +
Hébergement, Vente sur place
Les bouteilles du domaine
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L'Audacieuse
92
/
100
Champagne
Millésime :
2012
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L'Audacieuse
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
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L'Audacieuse Rosé
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
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Clos des Belvals
94
/
100
Champagne
Millésime :
2008
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Coteaux Champenois Rouge (1er Cru Millésimé)
89
/
100
Champagne
Millésime :
2017
