Origine

M.Hostomme

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Le nez, subtil avec ses notes de poire douce et de pomme granny smith, devient de plus en plus toasté avec le temps. Le bulles sont fraîches et vives et la mousse se montre délicate. En bouche ressort une fraîcheur vive et douce, fruitée et minérale, avec des saveurs de fruits blancs juteux et de fruits à noyau. La finale s'allonge sur de beaux amers champenois. Un beau blanc de blancs.

M.Hostomme Origine

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : M.Hostomme

Nom : Origine

Region : Côte des Blancs

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 5 Rue de l'Allée, 51530 Chouilly, France Je m'y rends

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M. Hostomme

À la fin du XIXe siècle, Paul Hostomme abandonne la polyculture pour se consacrer uniquement à la culture de la vigne et à la production de raisins. En 1931, pour tenter d’échapper à la crise économique et à la mévente des raisins, il incite son fils Marcel à s’initier aux techniques de vinification et, modestement, ils élaborent leur première cuvée, qui sera commercialisée sous la marque M. Hostomme. Aujourd’hui à la tête de 15 ha, l’arrière-petit-fils de Paul, Laurent, et son épouse Christelle sont aux commandes de l’exploitation familiale, que trois générations avant eux ont fait évoluer en agrandissant et diversifiant le vignoble et les cuvées. Les élevages en cuve et fût impriment un style particulier aux champagnes.

Production HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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