Francis Boulard & Fille
13 Rue de la Censé Flancourt, 51170 Faverolles-et-Coëmy, France
3 PHOTOS
Présentation du domaine par Gault&Millau
Delphine Richard, fille de Francis Boulard, s’occupe de la maison installée à Faverolles-et-Coëmy avec l’aide de Quentin, son fils. Ensemble, ils gèrent 3 ha plantés sur les sols siliceux du massif Saint-Thierry. La maison travaille en bio depuis 2009 et en biodynamie depuis 2020. Mention spéciale pour la cuvée « Les Rachais » en blanc de blancs millésimée, issue d’une seule parcelle, la première à avoir été cultivée en biodynamie. Toutes les vinifications sont effectuées sous bois. Une chambre d’hôtes, tenue par Mathieu, le mari de Delphine, est disponible à quelques pas pour découvrir la région, le domaine et son travail.
Plan
Les bouteilles du domaine
Francis Boulard & Fille
Les Rachais
95
/
100
Champagne
Millésime :
2016
Type :
Brut nature
Classification :
Millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget :
80 € à 120 €
Francis Boulard & Fille
Rosé de Saignée
94
/
100
Champagne
Millésime :
2018
Type :
Extra-brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot meunier
Budget :
45 € à 80 €
Francis Boulard & Fille
Petraea V
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget :
80 € à 120 €
Francis Boulard & Fille
Les Murgiers
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
60%
Pinot noir
28%
Budget :
45 € à 80 €
Francis Boulard & Fille
Mailly-Champagne Grand Cru
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Grand cru
Cépages :
Pinot noir
60%
Chardonnay
40%
Budget :
45 € à 80 €
Francis Boulard
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
87
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
45 € à 80 €
Francis Boulard & Fille
Petraea IV
93
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget :
80 € à 120 €
Francis Boulard & Fille
Le Murtet
90
/
100
Champagne
Millésime :
2019
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
60%
Chardonnay
40%
Budget :
45 € à 80 €
Francis Boulard & Fille
Les Rachais
89
/
100
Champagne
Millésime :
2015
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget :
80 € à 120 €
Francis Boulard & Fille
Petraea I
96
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
Francis Boulard et Fille
Petraea III
96
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget :
45 € à 80 €
Francis Boulard et Fille
Les Rachais
95
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
45 € à 80 €
Francis Boulard et Fille
Mailly-Champagne Grand Cru
95
/
100
Champagne
Millésime :
2019
Type :
Brut nature
Classification :
Grand cru
Cépages :
Pinot noir
60%
Chardonnay
40%
Budget :
45 € à 80 €
Francis Boulard & Fille
Pétraéa II
96
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
Budget :
45 € à 80 €
Francis Boulard et Fille
Le Murtet
94
/
100
Champagne
Millésime :
2017
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
60%
Chardonnay
40%
Budget :
45 € à 80 €
Francis Boulard et Fille
Les Rachais
94
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget :
45 € à 80 €
Francis Boulard et Fille
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
92
/
100
Champagne
Millésime :
2017
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget :
45 € à 80 €
Francis Boulard et Fille
Rosé de Saignée
92
/
100
Champagne
Millésime :
2015
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot meunier
Budget :
25 € à 45 €
Francis Boulard & Fille
Les Rachais
95
/
100
Champagne
Millésime :
2011
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
45 € à 80 €
Francis Boulard & Fille
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
94
/
100
Champagne
Millésime :
2015
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
Budget :
25 € à 45 €
Francis Boulard & Fille
Les Rachais Rosé
94
/
100
Champagne
Millésime :
2009
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot noir
Budget :
80 € à 120 €
Francis Boulard & Fille
Rosé de Saignée
94
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot meunier
50%
Pinot noir
50%
Budget :
25 € à 45 €
Francis Boulard & Fille
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
94
/
100
Champagne
Millésime :
2014
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
Budget :
25 € à 45 €
Francis Boulard & Fille
Rosé de Saignée
94
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot noir
50%
Pinot meunier
50%
Budget :
25 € à 45 €
Francis Boulard & Fille
Grande Montagne (Vendange 2009)
95
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Francis Boulard & Fille
Rosé de Saignée (Vendange 2012)
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot noir
50%
Pinot meunier
50%
Francis Boulard
Grande Montagne
96
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
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