BSA
93/100
Francis Boulard & Fille
Petraea IV
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir
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BSA
93/100
Francis Boulard & Fille
Petraea IV
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir
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L'avis de Gault&Millau
2025
93/100
Belle robe dorée. Le nez se révèle très mûr, avec des arômes de café fraîchement moulu, de pain toasté et de fruits jaunes mûrs, relevé d’une pincée d'épices douces. La bouche reste jeune avec une trame acidulée qui rappelle les agrumes doux et des bulles persistantes qui donnent un côté charpenté au vin. On retrouve une petite amertume qui s'étire jusqu'à une finale très sapide, légèrement saline. Du croquant et de la vivacité in fine appellent à passer à table.
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Specifications
Marque
Francis Boulard & Fille
Nom
Petraea IV
Region
Massif de Saint Thierry
Classification
Blanc de noirs
Appellation
Champagne
Millésime
BSA
Cépages
Pinot noir (100%)
Couleur
Effervescent blanc
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Découvrez le domaine
Ouvert
Francis Boulard & Fille
En 2017, Francis Boulard a déménagé pour s’installer à Faverolles-et-Coëmy, toujours dans le secteur de la petite montagne de Reims, avant de prendre une retraite bien méritée. C’est aujourd’hui Delphine Richard qui préside à la destinée des quelque 3 ha en viticulture bio depuis 2001 et en biodynamie depuis 2017. Plusieurs cuvées sont proposées en extra-brut et brut nature (dosage zéro). Toutes les vinifications sont effectuées sous bois. Une chambre d’hôtes est également disponible à quelques pas pour découvrir la région, le domaine et son travail.
Lieu
51170 FAVEROLLES-ET-COËMY
Production
Biodynamie, Biologique
Truc en +
Hébergement, Restauration, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Francis Boulard & Fille
En 2017, Francis Boulard a déménagé pour s’installer à Faverolles-et-Coëmy, toujours dans le secteur de la petite montagne de Reims, avant de prendre une retraite bien méritée. C’est aujourd’hui Delphine Richard qui préside à la destinée des quelque 3 ha en viticulture bio depuis 2001 et en biodynamie depuis 2017. Plusieurs cuvées sont proposées en extra-brut et brut nature (dosage zéro). Toutes les vinifications sont effectuées sous bois. Une chambre d’hôtes est également disponible à quelques pas pour découvrir la région, le domaine et son travail.
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Production
Biodynamie, Biologique
Truc en +
Hébergement, Restauration, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Les bouteilles du domaine
BSA
93/100
Francis Boulard & Fille
Petraea IV
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir
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Millésime
2019
90/100
Francis Boulard & Fille
Le Murtet
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
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BSA
89/100
Francis Boulard
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
89/100
Francis Boulard & Fille
Les Murgiers
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier 50%
Chardonnay 31%
Pinot noir 19%
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Millésime
2015
89/100
Francis Boulard & Fille
Les Rachais
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2012
96/100
Francis Boulard & Fille
Petraea I
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir
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BSA
96/100
Francis Boulard et Fille
Petraea III
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir
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Millésime
2013
95/100
Francis Boulard et Fille
Les Rachais
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2019
95/100
Francis Boulard et Fille
Mailly-Champagne Grand Cru
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
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BSA
96/100
Francis Boulard & Fille
Pétraéa II
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir
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Millésime
2017
94/100
Francis Boulard et Fille
Le Murtet
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
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Millésime
2012
94/100
Francis Boulard et Fille
Les Rachais
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2017
92/100
Francis Boulard et Fille
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2015
92/100
Francis Boulard et Fille
Rosé de Saignée
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé de saignée
Cépages :
Pinot meunier
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Millésime
2015
94/100
Francis Boulard & Fille
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2009
94/100
Francis Boulard & Fille
Les Rachais Rosé
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot noir
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Millésime
2013
94/100
Francis Boulard & Fille
Rosé de Saignée
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot meunier 50%
Pinot noir 50%
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Millésime
2011
96/100
Francis Boulard & Fille
Les Rachais
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2014
94/100
Francis Boulard & Fille
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2012
94/100
Francis Boulard & Fille
Rosé de Saignée
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé de saignée
Cépages :
Pinot noir 50%
Pinot meunier 50%
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BSA
95/100
Francis Boulard & Fille
Grande Montagne (Vendange 2009)
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
92/100
Francis Boulard & Fille
Rosé de Saignée (Vendange 2012)
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot noir 50%
Pinot meunier 50%
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BSA
96/100
Francis Boulard
Grande Montagne
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
94/100
Francis Boulard
Les Rachais (Vendange 2010)
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
93/100
Francis Boulard
Les Murgiers Brut Nature
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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