BSA
95/100
Francis Boulard & Fille
Grande Montagne (Vendange 2009)
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
95/100
Francis Boulard & Fille
Grande Montagne (Vendange 2009)
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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L'avis de Gault&Millau
2019
95/100
Les bulles se montrent ultra-fines et ciselées. Le nez poudré se dote de notes d’épices douces (curcuma) et de truffe blanche. La bouche, aérienne, se révèle tout en légèreté. Le récent dégorgement (décembre 2017) a préservé sa fraîcheur et la finale se montre saline et iodée, délicatement crayeuse. C'est un vin de connaisseur, subtil, à méditer avant de servir sur un bouillon de ravioles aux truffes blanches.
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Specifications
Marque
Francis Boulard & Fille
Nom
Grande Montagne (Vendange 2009)
Classification
Grand cru blanc de blancs
Appellation
Champagne
Millésime
BSA
Cépages
Chardonnay (100%)
Couleur
Effervescent blanc
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Découvrez le domaine
Ouvert
Francis Boulard & Fille
En 2017, Francis Boulard a déménagé pour s’installer à Faverolles-et-Coëmy, toujours dans le secteur de la petite montagne de Reims, avant de prendre une retraite bien méritée. C’est aujourd’hui Delphine Richard qui préside à la destinée des quelque 3 ha en viticulture bio depuis 2001 et en biodynamie depuis 2017. Plusieurs cuvées sont proposées en extra-brut et brut nature (dosage zéro). Toutes les vinifications sont effectuées sous bois. Une chambre d’hôtes est également disponible à quelques pas pour découvrir la région, le domaine et son travail.
Lieu
51170 FAVEROLLES-ET-COËMY
Production
Biodynamie, Biologique
Truc en +
Hébergement, Restauration, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Francis Boulard & Fille
En 2017, Francis Boulard a déménagé pour s’installer à Faverolles-et-Coëmy, toujours dans le secteur de la petite montagne de Reims, avant de prendre une retraite bien méritée. C’est aujourd’hui Delphine Richard qui préside à la destinée des quelque 3 ha en viticulture bio depuis 2001 et en biodynamie depuis 2017. Plusieurs cuvées sont proposées en extra-brut et brut nature (dosage zéro). Toutes les vinifications sont effectuées sous bois. Une chambre d’hôtes est également disponible à quelques pas pour découvrir la région, le domaine et son travail.
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Production
Biodynamie, Biologique
Truc en +
Hébergement, Restauration, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Les bouteilles du domaine
BSA
93/100
Francis Boulard & Fille
Petraea IV
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir
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Millésime
2019
90/100
Francis Boulard & Fille
Le Murtet
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
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BSA
89/100
Francis Boulard
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
89/100
Francis Boulard & Fille
Les Murgiers
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier 50%
Chardonnay 31%
Pinot noir 19%
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Millésime
2015
89/100
Francis Boulard & Fille
Les Rachais
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2012
96/100
Francis Boulard & Fille
Petraea I
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir
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BSA
96/100
Francis Boulard et Fille
Petraea III
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir
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Millésime
2013
95/100
Francis Boulard et Fille
Les Rachais
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2019
95/100
Francis Boulard et Fille
Mailly-Champagne Grand Cru
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
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BSA
96/100
Francis Boulard & Fille
Pétraéa II
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir
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Millésime
2017
94/100
Francis Boulard et Fille
Le Murtet
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
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Millésime
2012
94/100
Francis Boulard et Fille
Les Rachais
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2017
92/100
Francis Boulard et Fille
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2015
92/100
Francis Boulard et Fille
Rosé de Saignée
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé de saignée
Cépages :
Pinot meunier
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Millésime
2015
94/100
Francis Boulard & Fille
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2009
94/100
Francis Boulard & Fille
Les Rachais Rosé
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot noir
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Millésime
2013
94/100
Francis Boulard & Fille
Rosé de Saignée
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot meunier 50%
Pinot noir 50%
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Millésime
2011
96/100
Francis Boulard & Fille
Les Rachais
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2014
94/100
Francis Boulard & Fille
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2012
94/100
Francis Boulard & Fille
Rosé de Saignée
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé de saignée
Cépages :
Pinot noir 50%
Pinot meunier 50%
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BSA
95/100
Francis Boulard & Fille
Grande Montagne (Vendange 2009)
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
92/100
Francis Boulard & Fille
Rosé de Saignée (Vendange 2012)
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot noir 50%
Pinot meunier 50%
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BSA
96/100
Francis Boulard
Grande Montagne
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
94/100
Francis Boulard
Les Rachais (Vendange 2010)
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
93/100
Francis Boulard
Les Murgiers Brut Nature
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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