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37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Petraea III
96/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 100 %

Petraea III

Francis Boulard et Fille

L'avis de Gault&Millau
96/100
Un assemblage à 50% de la récolte 2014 complété à parts égales des vendanges 2012 et 2013 pour ce pinot noir élevé en solera. Le nez se révèle très original, dominé par des arômes de champignons secs (cèpes). En bouche, c’est le terroir qui prend le relais, apportant sa minéralité digeste et une fraîcheur désaltérante. La finale aux notes subtilement aqueuses permettra un accord avec des tronçons de homard légèrement safranés.
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Plan
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Découvrez le domaine

Francis Boulard & Fille
Ouvert

Francis Boulard & Fille

Production Biologique
Truc en + Hébergement, Restauration, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes

Les bouteilles du domaine

Les Murgiers
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 50 %
Chardonnay 31 %
Pinot noir 19 %

Les Murgiers

Francis Boulard & Fille
Type Brut nature
Les Rachais
89/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Les Rachais

Francis Boulard & Fille
Classification Blanc de blancs millésimé
Type Brut nature
Petraea IV
96/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 100 %

Petraea IV

Francis Boulard & Fille
Classification Blanc de noirs
Type Brut nature
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes

Francis Boulard
Classification Blanc de blancs
Type Brut nature
Les Rachais
95/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Les Rachais

Francis Boulard et Fille
Classification Blanc de blancs
Type Brut nature
Mailly-Champagne Grand Cru
95/100
Millésime 2019
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 60 %
Chardonnay 40 %

Mailly-Champagne Grand Cru

Francis Boulard et Fille
Classification Grand cru
Type Brut nature
Petraea I
96/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 100 %

Petraea I

Francis Boulard & Fille
Type Brut nature
Petraea III
96/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 100 %

Petraea III

Francis Boulard et Fille
Classification Blanc de noirs
Type Brut nature
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
92/100
Millésime 2017
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes

Francis Boulard et Fille
Classification Blanc de blancs millésimé
Le Murtet
94/100
Millésime 2017
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 60 %
Chardonnay 40 %

Le Murtet

Francis Boulard et Fille
Type Brut nature
Les Rachais
94/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Les Rachais

Francis Boulard et Fille
Classification Blanc de blancs millésimé
Type Brut nature
Pétraéa II
96/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 100 %

Pétraéa II

Francis Boulard & Fille
Type Brut nature
Rosé de Saignée
92/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent rosé de saignée
Cépages
Pinot meunier 100 %

Rosé de Saignée

Francis Boulard et Fille
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
94/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes

Francis Boulard & Fille
Les Rachais Rosé
94/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir 100 %

Les Rachais Rosé

Francis Boulard & Fille
Rosé de Saignée
94/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot meunier 50 %
Pinot noir 50 %

Rosé de Saignée

Francis Boulard & Fille
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
94/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes

Francis Boulard & Fille
Type Brut nature
Les Rachais
96/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Les Rachais

Francis Boulard & Fille
Classification Blanc de blancs
Type Brut nature
Rosé de Saignée
94/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent rosé de saignée
Cépages
Pinot noir 50 %
Pinot meunier 50 %

Rosé de Saignée

Francis Boulard & Fille
Grande Montagne (Vendange 2009)
95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Grande Montagne (Vendange 2009)

Francis Boulard & Fille
Classification Grand cru blanc de blancs
Type Brut nature
Rosé de Saignée (Vendange 2012)
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot meunier 50 %
Pinot noir 50 %

Rosé de Saignée (Vendange 2012)

Francis Boulard & Fille
Grande Montagne
96/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Grande Montagne

Francis Boulard
Classification Grand cru blanc de blancs
Les Murgiers Brut Nature
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc

Les Murgiers Brut Nature

Francis Boulard
Les Rachais (Vendange 2010)
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Les Rachais (Vendange 2010)

Francis Boulard
Classification Blanc de blancs
Type Brut nature

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