Francis Boulard & Fille
13 Rue de la Censé Flancourt, 51170 Faverolles-et-Coëmy, France
3 PHOTOS
Winery presentation by Gault&Millau
Delphine Richard, daughter of Francis Boulard, runs the winery in Faverolles-et-Coëmy with the help of her son, Quentin. Together, they manage 3 ha planted on the siliceous soils of the Saint-Thierry massif. The estate has been certified organic since 2009 and biodynamic since 2020. Special mention goes to the “Les Rachais” vintage blanc de blancs, sourced from a single plot—the first to be cultivated using biodynamic methods. All winemaking takes place in oak barrels. A bed-and-breakfast, run by Mathieu, Delphine’s husband, is available just a short walk away, offering guests the chance to explore the region, the estate, and its work.
Map
Bottles from the winery
Francis Boulard & Fille
Les Rachais
95
/
100
Champagne
Vintage :
2016
Type :
Brut Nature
Classification :
Millésimé
Varieties :
Chardonnay
Budget :
€80 to €120
Francis Boulard & Fille
Rosé de Saignée
94
/
100
Champagne
Vintage :
2018
Type :
Extra Brut
Classification :
Rosé
Varieties :
Pinot meunier
Budget :
€45 to €80
Francis Boulard & Fille
Petraea V
92
/
100
Champagne
Vintage :
BSA
Type :
Brut Nature
Classification :
Blanc de noirs
Varieties :
Pinot noir
Budget :
€80 to €120
Francis Boulard & Fille
Les Murgiers
89
/
100
Champagne
Vintage :
BSA
Type :
Brut Nature
Classification :
Blanc
Varieties :
Pinot meunier
60%
Pinot noir
28%
Budget :
€45 to €80
Francis Boulard & Fille
Mailly-Champagne Grand Cru
88
/
100
Champagne
Vintage :
BSA
Type :
Brut Nature
Classification :
Grand cru
Varieties :
Pinot noir
60%
Chardonnay
40%
Budget :
€45 to €80
Francis Boulard
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
87
/
100
Champagne
Vintage :
BSA
Type :
Brut Nature
Classification :
Blanc de blancs
Varieties :
Chardonnay
Budget :
€45 to €80
Francis Boulard & Fille
Petraea IV
93
/
100
Champagne
Vintage :
BSA
Type :
Brut Nature
Classification :
Blanc de noirs
Varieties :
Pinot noir
Budget :
€80 to €120
Francis Boulard & Fille
Le Murtet
90
/
100
Champagne
Vintage :
2019
Type :
Brut Nature
Classification :
Blanc
Varieties :
Pinot noir
60%
Chardonnay
40%
Budget :
€45 to €80
Francis Boulard & Fille
Les Rachais
89
/
100
Champagne
Vintage :
2015
Type :
Brut Nature
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Varieties :
Chardonnay
Budget :
€80 to €120
Francis Boulard & Fille
Petraea I
96
/
100
Champagne
Vintage :
2012
Type :
Brut Nature
Classification :
Blanc
Varieties :
Pinot noir
Francis Boulard et Fille
Petraea III
96
/
100
Champagne
Vintage :
BSA
Type :
Brut Nature
Classification :
Blanc de noirs
Varieties :
Pinot noir
Budget :
€45 to €80
Francis Boulard et Fille
Les Rachais
95
/
100
Champagne
Vintage :
2013
Type :
Brut Nature
Classification :
Blanc de blancs
Varieties :
Chardonnay
Budget :
€45 to €80
Francis Boulard et Fille
Mailly-Champagne Grand Cru
95
/
100
Champagne
Vintage :
2019
Type :
Brut Nature
Classification :
Grand cru
Varieties :
Pinot noir
60%
Chardonnay
40%
Budget :
€45 to €80
Francis Boulard & Fille
Pétraéa II
96
/
100
Champagne
Vintage :
BSA
Type :
Brut Nature
Classification :
Blanc
Varieties :
Pinot noir
Budget :
€45 to €80
Francis Boulard et Fille
Le Murtet
94
/
100
Champagne
Vintage :
2017
Type :
Brut Nature
Classification :
Blanc
Varieties :
Pinot noir
60%
Chardonnay
40%
Budget :
€45 to €80
Francis Boulard et Fille
Les Rachais
94
/
100
Champagne
Vintage :
2012
Type :
Brut Nature
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Varieties :
Chardonnay
Budget :
€45 to €80
Francis Boulard et Fille
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
92
/
100
Champagne
Vintage :
2017
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Varieties :
Chardonnay
Budget :
€45 to €80
Francis Boulard et Fille
Rosé de Saignée
92
/
100
Champagne
Vintage :
2015
Classification :
Rosé
Varieties :
Pinot meunier
Budget :
€25 to €45
Francis Boulard & Fille
Les Rachais
95
/
100
Champagne
Vintage :
2011
Type :
Brut Nature
Classification :
Blanc de blancs
Varieties :
Chardonnay
Budget :
€45 to €80
Francis Boulard & Fille
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
94
/
100
Champagne
Vintage :
2015
Classification :
Blanc
Varieties :
Chardonnay
Budget :
€25 to €45
Francis Boulard & Fille
Les Rachais Rosé
94
/
100
Champagne
Vintage :
2009
Classification :
Rosé
Varieties :
Pinot noir
Budget :
€80 to €120
Francis Boulard & Fille
Rosé de Saignée
94
/
100
Champagne
Vintage :
2013
Classification :
Rosé
Varieties :
Pinot meunier
50%
Pinot noir
50%
Budget :
€25 to €45
Francis Boulard & Fille
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
94
/
100
Champagne
Vintage :
2014
Type :
Brut Nature
Classification :
Blanc
Varieties :
Chardonnay
Budget :
€25 to €45
Francis Boulard & Fille
Rosé de Saignée
94
/
100
Champagne
Vintage :
2012
Classification :
Rosé
Varieties :
Pinot noir
50%
Pinot meunier
50%
Budget :
€25 to €45
Francis Boulard & Fille
Grande Montagne (Vendange 2009)
95
/
100
Champagne
Vintage :
BSA
Type :
Brut Nature
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Varieties :
Chardonnay
Francis Boulard & Fille
Rosé de Saignée (Vendange 2012)
92
/
100
Champagne
Vintage :
BSA
Classification :
Rosé
Varieties :
Pinot noir
50%
Pinot meunier
50%
Francis Boulard
Grande Montagne
96
/
100
Champagne
Vintage :
BSA
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Varieties :
Chardonnay
