International
94/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
77 %
Chardonnay
20 %
Pinot meunier
4 %
William Deutz
Deutz
L'avis de Gault&Millau
94/100
Au nez, des fruits blancs pochés à la mélisse, un floral fin de fleurs de vigne, mais aussi de lys, et des tonalités rappelant le pralin et la pâtisserie. Le caractère oxydatif de la bouche est bien maîtrisé et met en valeur un aromatique de confiture d’agrumes gourmand et rassurant. Des notes de mirabelle et de gingembre complètent cette gamme. Des raviolis de bœuf au bouillon de shiitake et soja seraient ici parfaits pour accompagner ce 2013.
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Les bouteilles du domaine
87/100
Millésime 2017
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
34 %
Pinot meunier
33 %
Pinot noir
33 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
90 %
Chardonnay
10 %
92/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
62 %
Chardonnay
34 %
Pinot meunier
4 %
95/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
77 %
Chardonnay
20 %
Pinot meunier
4 %
96/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
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