97/100
Millésime 1990
Couleur
Effervescent blanc
Blanc de Blancs
Deutz
L'avis de Gault&Millau
97/100
Dégusté en magnum cette cuvée se montre tout bonnement magnifique. Le nez s’ouvre sur la noisette torréfiée, la girole fraîche, le baba au rhum et évolue subtilement vers la meringue et les agrumes confits. Par la suite viennent les notes d'épices douces. En bouche le vin prolonge l’impression première: la rondeur est ouatée, polie, tourbillonnante et complexe puis le vin s’allonge porté par une fraîcheur étonnement maintenue. Grandiose magie du vieillissement. A ouvrir pour lui même ou avec un bar de ligne sauce safran.
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Plan
Adresse
16bis Rue Jeanson
51150 Aÿ-Champagne
51150 Aÿ-Champagne
JE M'Y RENDS
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Les bouteilles du domaine
87/100
Millésime 2017
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
34 %
Pinot meunier
33 %
Pinot noir
33 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
90 %
Chardonnay
10 %
92/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
62 %
Chardonnay
34 %
Pinot meunier
4 %
95/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
77 %
Chardonnay
20 %
Pinot meunier
4 %
96/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
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