Boizel

51200 ÉPERNAY

Champagnes

Production Conventionnel

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

L'avis de Gault&Millau

Depuis 1834, six générations de la famille Boizel se sont succédé à la tête de la maison. Et aujourd’hui, ce sont Florent Roques-Boizel et son frère Lionel qui président à sa destinée. Depuis leur arrivée en 2019, ils inscrivent leur champagne dans une nouvelle stratégie de développement, au service d’une vision toujours plus précise des vins et de l’expérience Boizel. Réparti sur 7 ha, le vignoble est situé au cœur des meilleurs crus historiques de la Champagne, dont la côte des Blancs et Avize, d’où est originaire la famille. Florent et Lionel travaillent main dans la main avec leurs partenaires vignerons et conduisent la vigne dans le respect de la nature et de l’environnement, grâce à une approche de cousu-main et à un travail au plus près de la personnalité de chaque cru, chaque parcelle. Ils élaborent ainsi des vins précis, à la personnalité affirmée, qui expriment parfaitement la typicité des terroirs. Chaque champagne se révèle après un temps de vieillissement long dans la fraîcheur des caves. Une recherche de l’équilibre entre le temps et le terroir qui est l’une des caractéristiques des productions Boizel. La maison accueille aussi les épicuriens du monde entier au sein de son magnifique écrin rénové, situé sur l’avenue de Champagne à Épernay.

Plan

Adresse 46 Avenue de Champagne
51200 Épernay

JE M'Y RENDS

Les bouteilles du domaine

88/100

Millésime 2013

Couleur

Effervescent blanc

Cépages

Pinot noir 60 %

Chardonnay 40 %

Grand Vintage

Boizel

Type Extra-brut

93/100

Millésime 2008

Couleur

Effervescent blanc

Cépages

Pinot noir 60 %

Chardonnay 40 %

Joyau de France

Boizel

Type Extra-brut

91/100

Millésime BSA

Couleur

Effervescent blanc

Cépages

Pinot noir 100 %

La Montagne

Boizel

Classification 1er cru blanc de noirs

Type Brut

89/100

Millésime BSA

Couleur

Effervescent rosé

Cépages

Pinot noir 40 %

Pinot meunier 30 %

Chardonnay 30 %

Rosé Absolu

Boizel

Type Brut

90/100

Millésime BSA

Couleur

Effervescent blanc

Cépages

Pinot noir 40 %

Chardonnay 35 %

Pinot meunier 25 %

Réserve

Boizel

Classification 1er cru

Type Brut

92/100

Millésime BSA

Couleur

Effervescent blanc

Cépages

Pinot noir 50 %

Chardonnay 40 %

Pinot meunier 10 %

Ultime

Boizel

Type Brut nature

91/100

Millésime BSA

Couleur

Effervescent blanc

Cépages

Chardonnay 100 %

Blanc de Blancs

Boizel

Classification 1er cru

Type Brut

91/100

Millésime BSA

Couleur

Effervescent blanc

Cépages

Pinot noir 100 %

Blanc de Noirs

Boizel

Classification Blanc de noirs

Type Brut

93/100

Millésime 2008

Couleur

Effervescent blanc

Cépages

Pinot noir 75 %

Chardonnay 25 %

Cuvée Sous Bois

Boizel

Type Extra-brut

92/100

Millésime 2012

Couleur

Effervescent blanc

Cépages

Pinot noir 50 %

Chardonnay 40 %

Pinot meunier 10 %