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Millésime 2002
96/100

Billecart-Salmon

Cuvée Nicolas François

Appellation : Champagne
Classification : Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot noir 60% Chardonnay 40%
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Cuvée Nicolas François
Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François
96 / 100 Champagne
Cuvée Nicolas François
Millésime : 2002
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Budget : 160 €
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L'avis de Gault&Millau
2020 96/100
Ce champagne évolue avec beaucoup de finesse et de complexité au fil des années. La gourmandise de ce grand millésime s'efface aujourd'hui pour laisser place, avec beaucoup de sensualité, à des notes de cake au citron, d'agrumes confits et de fruits à noyau pochés. La bouche est précise et vineuse à la fois. Une superbe cuvée immortelle et intemporelle.
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PLAN
Adresse 40 Rue Carnot
51160 Aÿ-Champagne
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Billecart-Salmon
Nom : Cuvée Nicolas François
Region : Montagne de Reims
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Millésime : 2002
Cépages : Pinot noir (60%), Chardonnay (40%)
Couleur : Effervescent blanc
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Découvrez le domaine

Billecart-Salmon
Billecart-Salmon
Lieu 51160 AŸ-CHAMPAGNE
Production Biologique, Champagne VDC, En conversion biodynamie
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Billecart-Salmon
Billecart-Salmon
Pour découvrir l’origine des champagnes Billecart-Salmon, il faut remonter à 1818, date à laquelle les époux Nicolas François Billecart et Élisabeth Salmon fondent leur maison. À leurs côtés, Louis Salmon, frère d’Élisabeth et œnologue passionné, s’implique dans l’élaboration des vins dès la création du domaine. Depuis, sept générations se sont succédé dans le village de Mareuil-sur-Aÿ, près d’Épernay, la dernière ayant pris la direction de la maison en 2019 avec Mathieu Roland-Billecart. Mention spéciale pour le blanc de noirs issu du minuscule Clos Saint-Hilaire (94 a), planté exclusivement avec des vignes de pinot noir depuis 1964. Celles-ci sont aujourd’hui bichonnées par une culture en biodynamie et sont de nouveau accessibles au public après des travaux de rénovation.
Production Biologique, Champagne VDC, En conversion biodynamie
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
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Billecart-Salmon
Billecart-Salmon
Lieu 51160 AŸ-CHAMPAGNE
Production Biologique, Champagne VDC, En conversion biodynamie
Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Billecart-Salmon Elisabeth Salmon
95 / 100 Champagne
Elisabeth Salmon
Millésime : 2012
Type : Extra-brut
Classification : Rosé
Cépages :
Chardonnay 55%
Pinot noir 45%
Budget : 190 €
Billecart-Salmon Louis Salmon
95 / 100 Champagne
Louis Salmon
Millésime : 2012
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 175 €
Billecart-Salmon Blanc de Blancs
93 / 100 Champagne
Blanc de Blancs
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 82 €
Billecart-Salmon Le Clos Saint-Hilaire
92 / 100 Champagne
Le Clos Saint-Hilaire
Millésime : 2007
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Budget : 475 €
Billecart-Salmon Rosé
90 / 100 Champagne
Rosé
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Rosé
Cépages :
Chardonnay 45%
Pinot noir 35%
Budget : 75 €
Billecart-Salmon Réserve
90 / 100 Champagne
Réserve
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 40%
Pinot noir 30%
Budget : 53 €
Billecart-Salmon Nicolas François
94 / 100 Champagne
Nicolas François
Millésime : 2008
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Budget : 200 €
Billecart-Salmon Élisabeth Salmon
93 / 100 Champagne
Élisabeth Salmon
Millésime : 2009
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot noir 55%
Chardonnay 45%
Budget : 190 €
Billecart-Salmon Le Clos Saint-Hilaire
92 / 100 Champagne
Le Clos Saint-Hilaire
Millésime : 2005
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir
Budget : 200 €
Billecart-Salmon Louis Salmon
92 / 100 Champagne
Louis Salmon
Millésime : 2009
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs
Billecart-Salmon Le Sous Bois
89 / 100 Champagne
Le Sous Bois
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Chardonnay 43%
Pinot meunier 29%
Budget : 78 €
Billecart-Salmon Cuvée Louis
96 / 100 Champagne
Cuvée Louis
Millésime : 2008
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 160 €
Billecart-Saumon Cuvée Nicolas François
95 / 100 Champagne
Cuvée Nicolas François
Millésime : 2007
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Budget : 150 €
Billecart-Salmon Vintage
93 / 100 Champagne
Vintage
Millésime : 2013
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 62%
Chardonnay 24%
Budget : 68 €
Billecart-Saumon Cuvée Elisabeth
96 / 100 Champagne
Cuvée Elisabeth
Millésime : 2008
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 55%
Chardonnay 45%
Budget : 190 €
Billecart-Saumon Vintage
94 / 100 Champagne
Vintage
Millésime : 2009
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 40%
Chardonnay 33%
Budget : 65 €
Billecart-Saumon Brut Nature
92 / 100 Champagne
Brut Nature
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 40%
Chardonnay 30%
Budget : 45 €
Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth
96 / 100 Champagne
Cuvée Elisabeth
Millésime : 2007
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Budget : 160 €
Billecart-Salmon Le Clos Saint Hilaire
96 / 100 Champagne
Le Clos Saint Hilaire
Millésime : 2003
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir
Budget : 390 €
Billecart-Salmon Cuvée Louis
95 / 100 Champagne
Cuvée Louis
Millésime : 2007
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 160 €
Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François
95 / 100 Champagne
Cuvée Nicolas François
Millésime : 2006
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Budget : 150 €
Billecart-Salmon Vintage
94 / 100 Champagne
Vintage
Millésime : 2008
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 65%
Chardonnay 35%
Budget : 63 €
Billecart-Salmon Brut Nature
92 / 100 Champagne
Brut Nature
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 40%
Pinot noir 30%
Budget : 46 €
Billecart-Salmon Le Clos Saint-Hilaire
97 / 100 Champagne
Le Clos Saint-Hilaire
Millésime : 2002
Classification : Blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Budget : 390 €
Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François
96 / 100 Champagne
Cuvée Nicolas François
Millésime : 2002
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Budget : 160 €
Billecart-Salmon Cuvée Louis
94 / 100 Champagne
Cuvée Louis
Millésime : 2006
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 160 €
Billecart-Salmon Extra Brut
92 / 100 Champagne
Extra Brut
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 40%
Chardonnay 30%
Budget : 43 €
Billecart-Salmon Le Clos Saint-Hilaire
96 / 100 Champagne
Le Clos Saint-Hilaire
Millésime : 1999
Type : Brut
Classification : Blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Billecart-Salmon Cuvée Louis
95 / 100 Champagne
Cuvée Louis
Millésime : 2004
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Billecart-Salmon Vintage
92 / 100 Champagne
Vintage
Millésime : 2007
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 75%
Chardonnay 25%
Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth
95 / 100 Champagne
Cuvée Elisabeth
Millésime : 2006
Type : Brut
Classification : Rosé
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