Cuvée Nicolas François
Billecart-Salmon
95
/
100
Champagne
Millésime :
2006
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Budget :
Plus de 120€
L'avis de Gault&Millau
2021
Billecart-Salmon
Cuvée Nicolas François
95
/
100
Champagne
Millésime :
2006
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
60%
Chardonnay
40%
Budget :
Plus de 120€
L'avis de Gault&Millau
2021
Specifications
Marque :
Billecart-Salmon
Nom :
Cuvée Nicolas François
Region :
Côte des Blancs
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Appellation :
Champagne
Millésime :
2006
Cépages :
Pinot noir
60%
Chardonnay
40%
Couleur :
Effervescent blanc
Budget :
Plus de 120€
Plan
Découvrez le domaine
Billecart-Salmon
Pour découvrir l’origine des champagnes Billecart-Salmon, il faut remonter à 1818, date à laquelle les époux Nicolas François Billecart et Élisabeth Salmon fondent leur maison. À leurs côtés, Louis Salmon, frère d’Élisabeth et œnologue passionné, s’implique dans l’élaboration des vins dès la création du domaine. Depuis, sept générations se sont succédé dans le village de Mareuil-sur-Aÿ, près d’Épernay, la dernière ayant pris la direction de la maison en 2019 avec Mathieu Roland-Billecart. Mention spéciale pour le blanc de noirs issu du minuscule Clos Saint-Hilaire (94 a), planté exclusivement avec des vignes de pinot noir depuis 1964. Les vignes en propriété sont désormais certifiées bio et une partie est travaillée en agriculture biodynamique.
Production
Biologique, Champagne VDC, En conversion biodynamie
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Les bouteilles du domaine
Billecart-Salmon
Elisabeth Salmon
95
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Extra-brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Chardonnay
55%
Pinot noir
45%
Budget :
Plus de 120€
Billecart-Salmon
Louis Salmon
95
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Extra-brut
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget :
Plus de 120€
Billecart-Salmon
Blanc de Blancs
93
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
80€ à 120€
Billecart-Salmon
Le Clos Saint-Hilaire
92
/
100
Champagne
Millésime :
2007
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Budget :
Plus de 120€
Billecart-Salmon
Rosé
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Chardonnay
45%
Pinot noir
35%
Budget :
45€ à 80€
Billecart-Salmon
Réserve
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
40%
Pinot noir
30%
Budget :
45€ à 80€
Billecart-Salmon
Nicolas François
94
/
100
Champagne
Millésime :
2008
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru millésimé
Cépages :
Pinot noir
60%
Chardonnay
40%
Budget :
Plus de 120€
Billecart-Salmon
Élisabeth Salmon
93
/
100
Champagne
Millésime :
2009
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot noir
55%
Chardonnay
45%
Budget :
Plus de 120€
Billecart-Salmon
Le Clos Saint-Hilaire
92
/
100
Champagne
Millésime :
2005
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
Budget :
Plus de 120€
Billecart-Salmon
Louis Salmon
92
/
100
Champagne
Millésime :
2009
Type :
Extra-brut
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Billecart-Salmon
Le Sous Bois
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru
Cépages :
Chardonnay
43%
Pinot meunier
29%
Budget :
45€ à 80€
Billecart-Salmon
Cuvée Louis
96
/
100
Champagne
Millésime :
2008
Type :
Brut
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
Plus de 120€
Billecart-Saumon
Cuvée Nicolas François
95
/
100
Champagne
Millésime :
2007
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
60%
Chardonnay
40%
Budget :
Plus de 120€
Billecart-Salmon
Vintage
93
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
62%
Chardonnay
24%
Budget :
45€ à 80€
Billecart-Saumon
Cuvée Elisabeth
96
/
100
Champagne
Millésime :
2008
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
55%
Chardonnay
45%
Budget :
Plus de 120€
Billecart-Saumon
Vintage
94
/
100
Champagne
Millésime :
2009
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
40%
Chardonnay
33%
Budget :
45€ à 80€
Billecart-Saumon
Brut Nature
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
40%
Chardonnay
30%
Budget :
45€ à 80€
Billecart-Salmon
Cuvée Elisabeth
96
/
100
Champagne
Millésime :
2007
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot noir
50%
Chardonnay
50%
Budget :
Plus de 120€
Billecart-Salmon
Le Clos Saint Hilaire
96
/
100
Champagne
Millésime :
2003
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
Budget :
Plus de 120€
Billecart-Salmon
Cuvée Louis
95
/
100
Champagne
Millésime :
2007
Type :
Brut
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget :
Plus de 120€
Billecart-Salmon
Cuvée Nicolas François
95
/
100
Champagne
Millésime :
2006
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
60%
Chardonnay
40%
Budget :
Plus de 120€
Billecart-Salmon
Vintage
94
/
100
Champagne
Millésime :
2008
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
65%
Chardonnay
35%
Budget :
45€ à 80€
Billecart-Salmon
Brut Nature
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
40%
Pinot noir
30%
Budget :
45€ à 80€
Billecart-Salmon
Le Clos Saint-Hilaire
97
/
100
Champagne
Millésime :
2002
Classification :
Blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Budget :
Plus de 120€
Billecart-Salmon
Cuvée Nicolas François
96
/
100
Champagne
Millésime :
2002
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
60%
Chardonnay
40%
Budget :
Plus de 120€
Billecart-Salmon
Cuvée Louis
94
/
100
Champagne
Millésime :
2006
Type :
Brut
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget :
Plus de 120€
Billecart-Salmon
Extra Brut
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
40%
Chardonnay
30%
Budget :
25€ à 45€
Billecart-Salmon
Le Clos Saint-Hilaire
96
/
100
Champagne
Millésime :
1999
Type :
Brut
Classification :
Blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Billecart-Salmon
Cuvée Louis
95
/
100
Champagne
Millésime :
2004
Type :
Brut
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
