Actualités

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Artisans & Savoir-faire

Quand les assiettes racontent le menu

Dans l'univers de la haute gastronomie, chaque détail compte, surtout ceux que le convive touche du regard avant même de goûter. Grâce à leurs plats magnifiés par des contenants méticuleusement choisis, les chefs transforment les tables en toiles de maître.

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Vins & Spiritueux

Bienvenue en Beaujonomie revient pour une 5ème édition

Bienvenue en Beaujonomie revient du 14 au 16 juin 2024 et réunira près de 1.500 convives autour de repas organisés dans les vignobles et les caves du domaine du Beaujolais. Voici comment réserver votre place.

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Artisans & Savoir-faire

L’andouillette de Troyes, comment bien la reconnaître ?

Savez-vous bien reconnaître une andouillette de Troyes ? Voici quelques astuces et en prime, notre carnet de bonnes adresses pour la dénicher.

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Tables & Chefs

Vaisseau : le nouveau restaurant d'Adrien Cachot vient d'ouvrir

Révélé par l’édition 2020 de Top Chef, Adrien Cachot a marqué les esprits et les palais. Trois ans plus tard, il met son savoir-faire au service de Vaisseau, son nouveau restaurant parisien.

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Vins & Spiritueux

Un chef, une maison de champagne

Le champagne est un vin comme les autres. À ce titre, il peut être le faire-valoir du meilleur de la gastronomie. Quelques maisons ont largement contribué à donner (enfin) toutes ses lettres de noblesse au vin à bulles.

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Actus & Rendez-vous

Gault&Millau à Périgueux pour le Festival du Livre Gourmand

Du 17 au 19 novembre 2023, Périgueux accueille la nouvelle édition du Festival du Livre Gourmand. Au programme : de nombreux auteurs invités, des conférences, des ateliers et deux prix littéraires... et le Gault&Millau.

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Artisans & Savoir-faire

Un pâtissier, un artiste : une collab

Gault&Millau débute une série de portraits croisés « sucrés » pour partager les coulisses de l’association de deux créateurs. Loin d’être une commande, ces collaborations naissent d’une conversation, d’un dialogue en totale liberté. Voici un échange très gourmand entre Fabien Rouillard, chef pâtissier à Paris, et Gérard Audinet, directeur des Maisons de Victor Hugo, à Paris et Guernesey.

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