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Nos adresses Gault&Millau pour un Noël à emporter
Pour un repas de fête sans stress mais avec tout le raffinement des grandes tables, découvrez les restaurants Gault&Millau qui proposent menus, plats et créations à emporter pour Noël.
L’or vert des Flandres
Dans les Flandres françaises, à quelques encablures du mont des Cats, du mont Noir et du mont Kokereel, d’étranges plantations attirent le regard peu habitué à ces lianes verticales qui semblent vouloir rejoindre le ciel. Bienvenue dans l’autre région des houblonnières.
César Troisgros est désigné Cuisinier de l'Année 2026 par Gault&Millau
César Troisgros, chef du restaurant Le Bois sans feuilles - Maison Troisgros à Ouches (4 toques Gault&Millau), a remporté le titre de Cuisinier de l'Année 2026 ce lundi 17 novembre 2025.
Trois whiskies pour explorer les nuances du savoir-faire français
La France accueille sur ses terres de nouveaux spiritueux, loin des calvados et cognacs. Plusieurs maisons se lancent dans la production de whisky, pour mettre en lumière leur terroir unique.
Ces ouvertures de restaurants à ne pas manquer à la rentrée
Entre ouvertures très attendues et nouveaux concepts originaux, tour d’horizon de nouvelles tables qui feront de la rentrée un moment gourmand… et surtout plus agréable à passer !
8 hôtels chic et écolo pour voyageurs responsables
Isolation naturelle, architecture bioclimatique, circuits courts, réduction drastique des déchets, énergies renouvelables : ces havres de paix ont pensé chaque détail pour un luxe durable, sans rien sacrifier à l’esthétique ni au bien-être.
Nicolas Adam, Stéphane Terlet et le “meilleur beurre du monde”
À Maël-Pestivien, dans les Côtes-d’Armor, un éleveur de vaches Froment du Léon et un chef doublement toqué tissent depuis plusieurs années une histoire de goût, de fidélité et d’engagement. Le beurre qui les unit ne ressemble à aucun autre.
Les hôtels avec une piscine originale
Espace de sociabilité et de relaxation pour les clients, la piscine est souvent le cœur battant d’un hôtel. Quand elle sort de l’ordinaire, c’est encore mieux. Top des hôtels en France avec les plus belles piscines originales.
Faut-il se fier aux médailles sur les bouteilles de vin ?
Or, argent, bronze... Les médailles apposées sur les bouteilles de vin attirent le regard et orientent souvent le choix. Mais que valent vraiment ces distinctions ? Prouvent-elles la qualité d'une bouteille ?
Dotation Jeunes Talents Nord-Ouest 2025
La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau récompense les créateurs de restaurants prometteurs. L'édition Sud-Ouest 2024 s'est tenue à Biarritz le 9 décembre 2024.
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Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
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