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Tables & Chefs

Gault&Millau Tour Paris Île-de-France 2026 : le palmarès

Orangerie d’Auteuil, 7 septembre 2026. 11 lauréats distingués et Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani sacré Gault&Millau d’Or pour La Table du 11 à Versailles.

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Tables & Chefs

Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, Gault&Millau d'Or 2027, Paris Île-de-France

Le chef de La Table du 11 à Versailles a reçu la plus haute distinction du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, ce lundi 7 septembre 2026 à l'Orangerie d'Auteuil.

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Tables & Chefs

Jason Gouzy, Grand de Demain 2027, Paris Île-de-France

Le chef de Pantagruel, à Paris, a reçu le Trophée Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, ce lundi 7 septembre 2026 à l'Orangerie d'Auteuil.

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Tables & Chefs

Rémi Chambard, Trophée Terroir d'Exception 2027, Paris Île-de-France

Le chef du Corot - Les Étangs de Corot, à Ville-d'Avray, a reçu le Trophée Terroir d'Exception lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, ce lundi 7 septembre 2026 à l'Orangerie d'Auteuil.

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Thomas Boullault, Trophée Techniques d'Excellence 2027, Paris Île-de-France

Le chef de L'Arôme, à Paris, a reçu le Trophée Techniques d'Excellence lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, ce lundi 7 septembre 2026 à l'Orangerie d'Auteuil.

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Tables & Chefs

Jihyun Kim, Trophée Jeune Talent 2027, Paris Île-de-France

La cheffe d'Ébène, à Paris, a reçu le Trophée Jeune Talent lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, ce lundi 7 septembre 2026 à l'Orangerie d'Auteuil.

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Actus & Rendez-vous

Jardin des Chefs : Roland-Garros transformé en village gastronomique

Cette année, pour la première fois, le tournoi de Roland-Garros accueillera en son cœur un village – Jardin des Chefs – entièrement consacré à la gastronomie.

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Actus & Rendez-vous

Roland-Garros : les restaurants situés près du stade

Le tournoi du Grand Chelem de Roland-Garros se déroulera, comme chaque année, de la dernière semaine de mai à la première semaine de juin. Découvrez 11 tables référencées au Gault&Millau autour du stade où vous sustenter pendant l'effervescence de la compétition.

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Hôtels & Chambres d'hôtes

Molitor Paris dévoile son Jardin d’Hiver : une brasserie végétale et lumineuse pour l’automne 2025

Molitor s'inspire de la nouvelle saison pour opérer un changement d'identité. Avec son Jardin d'Hiver, l'hôtel accueille les clients au sein d'un espace chaleureux et verdoyant, pour ne pas regretter les beaux jours...

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Tables & Chefs

Comment épater vos invités avec de la vaisselle de grands chefs chez vous ?

Qui n'a jamais rêvé de manger dans les mêmes assiettes que les plus grands chefs ? De déguster un dessert sur la porcelaine qui a vu passer des milliers de gourmands ? Ce rêve devient réalité grâce à La Vaisselle des Chefs, un événement inédit qui débarque à Paris.

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Actus & Rendez-vous

Gault&Millau Tour Paris : posez-nous toutes vos questions le 7 septembre

Le 7 septembre à Paris, Marc Esquerré et Jean-François Piège répondent en direct aux questions des professionnels de la gastronomie et de la presse sur le fonctionnement de Gault&Millau.

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Le retour de la vaisselle de grand-mère

La vaisselle chinée et vintage transforme chaque table en un voyage à travers le temps. Plus qu'une esthétique, c'est une immersion dans des récits d'antan gravés dans le verre et la porcelaine, servis avec le charme d'un dîner chez grand-mère.

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