Actualités

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Tables & Chefs

Jean-Louis Nomicos, Gault&Millau d’Or 2024 de la région Paris Île-de-France

Le chef du restaurant Nomicos, à Paris, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France 2024.

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Campagne Ulule : Leriche de saveurs à Paris - Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents : Île-de-France 2021

Début 2022, le chef Jean-Rony Leriche ouvrira son premier restaurant à Paris.

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Tables & Chefs

Les bonnes adresses de Camille Saint-M’leux

Camille Saint-M’leux, Grand de Demain 2026 lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, nous dévoile les noms des artisans et producteurs qu’il affectionne particulièrement dans la région. Prenez des notes !

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Artisans & Savoir-faire

L’Est francilien : nouvelle destination gastronomique aux portes de Paris

Pour dîner avec délice, sinon réaliser de savoureuses emplettes, il ne faut plus se contenter de rester dans Paris intra-muros. Les nouvelles expériences culinaires se savourent depuis Vincennes jusqu’à Fontainebleau. Bref, à l’est de la région Ile-de-France.

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Actus & Rendez-vous

Le Grand Paris, la nouvelle destination culinaire à ne pas manquer

Mieux que Paris intra-muros, c’est toute la région francilienne qui est constellée de bonnes adresses où passer du temps à table. Le Grand Paris n’est pas qu’une ambition urbaine, c’est désormais une réussite culinaire.

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Tables & Chefs

Ces grands chefs parisiens ont lancé leur brunch

En quête d’un brunch dominical gastronomique ? Ces cinq chefs parisiens proposent depuis peu des menus allant de 49 à 145 euros. À essayer rapidement !

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Découvrir les fermes proches de chez soi, c’est possible avec la Balade du Goût

Une journée dédiée à la découverte des fermes des alentours, c’est ce que propose une fois par an la Balade du Goût. Découvrez ici le programme et la liste des fermes !

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Cultiver en plein Paris, c’est possible

Qui n’a pas souhaité manger mieux ? pouvoir sourcer les produits qu’on mange ? avoir un jardin à portée de mains ? Respecter la ville et participer à un nouvel équilibre où l’écologie (qui nous arrange) a sa place ? Aujourdh’ui c’est possible de cultiver en ville, aussi. Par FSM

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Cyril Choisne, Santiago Torrijos et Arnaud Morel reçoivent la dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents à Paris

Trois nouveaux jeunes chefs, repérés et suivi par Gault&Millau depuis un paquet d'années rejoignent la big family des lauréats de la Dotation pour les Jeunes Talents, une manière de soutenir de jeunes cuisiniers bourrés de talent dans l'ouverture de leur premier resto...

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