Campagne Ulule : Leriche de saveurs à Paris - Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents : Île-de-France 2021
Début 2022, le chef Jean-Rony Leriche ouvrira son premier restaurant à Paris.
L’heureux récipiendaire de la dotation Gault & Millau pour les Jeunes talents 2021 s’est donné pour mission de promouvoir une cuisine caribéenne hautement raffinée. Connecté à sa communauté, il invite anciens et futurs clients à réserver leur expérience gastronomique en avant-première chez Leriche de saveurs Paris via une campagne Ulule bien lancée.
Le chef a pensé des offres gagnant-gagnant pour les fins gourmets qui souhaitent l’accompagner dans son aventure parisienne. Les contributeurs peuvent ainsi choisir l’expérience qui les tente et s’offrir une box gourmande avec le livre du chef (dès 25€) un menu brunch (49€), des menus découverte en 4 ou 7 temps (de 69 à 99€), un atelier culinaire avec livre + kit de cuisine (149€) et plus encore. Avec un petit budget ou une mise plus conséquente, les fidèles clients du chef Leriche, les gourmets qui suivent son travail à distance et ceux qui le découvrent pourront ensemble apporter leur pierre à l’édifice. L’histoire est belle : cette nouvelle adresse appartient déjà un peu à tous les Caribéens qui souhaitent vivre ou offrir un beau voyage vers leurs terres lointaines. Où s’établira-t-il ? A ce jour, le 14ème et le 15ème arrondissement lui font les yeux doux. Verdict imminent. Côté déco, il a sollicité les services d’une jeune architecte d’intérieur martiniquaise : Gabriela Flechon. Les premières planches le séduisent déjà. L’atmosphère résolument créole des prestigieuses maisons créoles d’antan est là. Du bois, de l’osier … Le voyage aux Caraïbes démarrera donc avant le début du service. La promesse est belle ! Le chef piétine d’impatience. Dans l’équipe : Rony-Fred Gildard distingué en 2019 chez Gault & Millau avec le prix de l’accueil. Une valeur sûre pendant que Christine Leriche, l’épouse du chef, suit sa formation de chef de rang pour travailler à ses côtés. Le chef Leriche a prévu d’accueillir des jeunes des lycées hôteliers de Guadeloupe et de Martinique, ainsi que des jeunes en insertion, à l’instar du chef Thierry Marx. Une initiative qui lui tient à coeur.
Pour participer à la campagne Ulule du chef Leriche : cliquer ici.
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