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Découvrez la Normandie avec le guide régional Gault&Millau 2027
Gault&Millau a sillonné les routes normandes pour dénicher des adresses d’exception et des artisans passionnés. Le guide Normandie 2027 est disponible en librairie et en ligne.
10 restaurants à découvrir absolument en Bretagne
Un petit séjour prévu en Bretagne ? Ne manquez pas ces dix restaurants qui font bouger les lignes de la restauration dans la région, du bistrot à la table gastronomique.
Pourquoi octobre est le meilleur moment pour dormir dans cet hôtel de Megève
Station plus calme, sentiers aux couleurs d’automne et troisième nuit offerte jusqu’au 18 octobre : l’arrière-saison est le moment idéal pour découvrir le plus ancien hôtel de Megève.
Hugo Riboulet remporte la finale régionale d’Île-de-France de l’œuf mayo
Le chef de Groot La Tourte, à Paris, s’est imposé face à 16 concurrents lors de la finale régionale du championnat du monde de l’œuf mayonnaise qui se tenait à la Halle de l’Arsenal Biltoki. Nouvelle victoire pour le gagnant de Top Chef 2022.
Les bienfaits de l’huile d’olive
Si la diète méditerranéenne, un des régimes les plus sains au monde, a été inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, c’est, entre autres, car l’huile d’olive y occupe une place prépondérante. Utilisée avec modération, elle est un concentré d’atouts nutritionnels.
Gault&Millau Tour Normandie 2026 : le palmarès
Domaine Les Planches, à Blonville-sur-Mer, 21 septembre 2026. 11 lauréats distingués et David Gallienne sacré Gault&Millau d’Or pour Le Jardin des Plumes à Giverny.
Où manger une bonne tête de veau ?
Envie de renouer avec un grand classique de la cuisine française ? Voici quelques bonnes adresses pour se régaler d’une tête de veau préparée dans les règles de l’art.
Les meilleurs hôtels pour un voyage d'affaires à Bordeaux
Du Triangle d'Or aux docks des Bassins à flot, sélection de dix étapes bordelaises où poser son ordinateur et déconnecter après le devoir, entre tables de haute tenue, bars feutrés pour décompresser et nids taillés pour réparer les dégâts de la journée.
Benoît Chicot, Trophée Jeune Talent 2027, Normandie
Le chef Benoît Chicot a reçu le Trophée Jeune Talent lors du Gault&Millau Tour Normandie, ce lundi 21 septembre 2026 à Blonville-sur-Mer.
Samuel Gaspar, Grand de Demain 2027 : « Il y a encore beaucoup à faire »
Le chef du Séran, au Château d'Audrieu, a reçu le Trophée Grand de Demain 2027 lors du Gault&Millau Tour Normandie, ce lundi 21 septembre 2026 au Domaine Les Planches, à Blonville-sur-Mer.
David Gallienne, Gault&Millau d’Or 2027 Normandie : « Si je suis cuisinier, c’est grâce à ma grand-mère"
Ce lundi 21 septembre 2026, à Blonville-sur-Mer, dans le cadre du Gault&Millau Tour Normandie, le chef du Jardin des Plumes, David Gallienne, a reçu le Gault&Millau d’Or.
Thierry Marx dévoile les 5 plats qui ont marqué sa carrière
Figure incontournable de la gastronomie française, Thierry Marx a construit son parcours loin des chemins balisés. Du risotto de soja au saucisson virtuel, voici 5 plats qui vous aideront à comprendre son univers culinaire.
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