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NIRO by Le Gambetta

13100 AIX-EN-PROVENCE
11.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
42€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande La volonté de cette table qui fut lancée il y a quelques années par Alexandre Mazzia reste clairement à visée bistrot haut de gamme. Et si les tarifs ne sont guère plus élevés que dans une brasserie, la cuisine est aboutie et soignée dans la finition : millefeuille de canard échalotes confites et chantilly aux épices, échine de marcassin sauce au ratafia de Marseille et crémeux de légumes oubliés, croustillant chocolat blanc mangue rôtie au timut et citronnelle. Le menu à 42 € pour la séquence complète est une bonne option.
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Plan
Adresse 37 Place des Tanneurs
13100 Aix-en-Provence
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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