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Étude

13100 AIX-EN-PROVENCE
13/20
 Table de Chef
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Chef Loïc Petri
Cuisine Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
9539€ à 139€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Cadre sobre et zen, atmosphère intime, le nouveau restaurant de Loïc Pétri, Étude, (ex-Sauvage et à la même adresse), affiche ses ambitions avec des produits nobles et des menus aux tarifs copieux : 95 € en cinq services, 139 € en huit services, et pas de carte. La bonne main du chef reste présente, avec moins de sauvagerie et beaucoup de délicatesse : sur les associations bien trouvées, comme le céleri pomme oursin, les saint-jacques de plongée, topinambour et cresson ou l'agneau racines et capucine.
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Plan
Adresse 24 Rue Aumone Vieille
13100 Aix-en-Provence
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Loïc Petri Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Loïc Petri Chef

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Cuisine Cuisine d'auteur
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11/20
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine
Restaurant 14.5/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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