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Étude

13100 AIX-EN-PROVENCE
13/20
 Table de Chef
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Chef Loïc Petri
Cuisine Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
70€ à 120€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Cela devient très sérieux chez Loïc Petri, qui impose un seul menu en sept services, désormais à 89 €, en ajoutant un petit 70 € pour l'accord liquide. L'expérience continue de plaire, c'est certain, mais elle ne se réserve qu'avec du temps et un peu de moyens, pour goûter cette multiple séquence qui joue sur les produits et sur la finesse de l'association, la saint-jacques et la sauce Albufera, le bar et les racines avec le babeurre, la viande charolaise sucrine marinée et la truffe... De l'ambition légitime, loin du restaurant conventionnel.
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Plan
Adresse 24 Rue Aumone Vieille
13100 Aix-en-Provence
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Loïc Petri Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Loïc Petri Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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