L'Embarcadère

64100 BAYONNE
11/20
 Table Gourmande
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Cuisine
Traditionnel
Style
Bistro/Brasserie
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
23 à 28

L'avis de Gault&Millau 2025

Sur la rive gauche de la Nive, à quelques enjambées du centre touristique, cette embarcadère profite d’un bon emplacement et d’une terrasse couverte installée sur le large trottoir. La cuisine prend le moins de risques possibles mais chacun trouvera son bonheur sur une carte qui va droit à l’essentiel, bons produits et technique impeccable : un joli croustillant de pied de cochon, confiture d’oignons et glace à la moutarde à l’ancienne, une lotte rôtie au masala grillé escortée d’un risotto bien crémeux et d’une intéressant écume de blette à l’huile fumée avant un traditionnel coulant au chocolat et crème vanille.
LIEU

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Adresse 15 Quai Amiral Jaureguiberry
64100 Bayonne
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