Patxamama

64100 BAYONNE
11.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine
Cuisine d'auteur | Français
Style
Bistro/Brasserie | Décontracté | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
24

L'avis de Gault&Millau 2025

Si la Pachamama semble veiller sur cette table à la décoration légèrement sud-américaine, Patxa ramène tout de suite au Pays Basque, et le tout exprime surtout une belle jeunesse. La table de Lise et Nicolas Bouchard est une des cantines les plus appréciées de la ville, pour son dynamisme, ses assiettes actuelles et son atmosphère arty, parfaite pour un déjeuner en ville. Le menu à 24 € est d'un excellent rapport qualité-prix, proposant régulièrement des nouvelles recettes : velouté de butternut, crème ras el hanout et croûtons, une morue, patates douces, légumes de saison aïoli, une poitrine de cochon, étuvé de chou pontoise et polenta maïs grand roux, un brownie pistache et dulce de leche. Bon service.
LIEU

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Adresse 7 Rue Port de Castets
64100 Bayonne
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