La Remise

48190 MONT LOZÈRE ET GOULET

12/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Chef J françois Combes

Truc en + À emporter | Accès handicapés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

16€ à 36€

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Juste à côté du Mont Lozère, Claude Bergounhe et Jean-François Combes rendent un hommage gourmand à la cuisine du pays, dans le cadre d'une belle auberge de campagne, authentique et chaleureuse. Les classiques sont déployés avec beaucoup de générosité et l'on revient pour cette expérience qui ne perd jamais de sa saveur, l'assiette de cochonnailles, l'assiette de conchiglioni, tombée de crevettes, queues d'écrevisses aux épices douces et rouelle de bonite rôtie, le faux-filet d'Aubrac juste poêlé à la fleur de sel et jus corsé... Service des plus aimables.

Plan

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

J françois Combes Chef

Claude Bergounhe Sommelier

Menu A la carte

Entrée Tartare de St Pierre et St Jacques petit Crémeux d’Avocat au Yuzu et Poivrons gouttes 18 € Foie gras mi-cuit, oignons confits, miel de Bruyère, pain à la châtaigne 16 €

Plat principal Poêlée de grenouilles à la Lozérienne 18 € Côte de Porc de l’Omo de Battalet rôti entier, jus corsé 17 €

Dessert Verrine Façon tarte citron Meringuée 7 € Moelleux au Chocolat 7 €

Formules Menu du jour 16 € Menu du Terroir « Sources du Lot » 25 € Menu Dégustation Logis 36 €