Restaurant l'Adonis

48400 FLORAC TROIS RIVIÈRES

13/20
Table de Chef

5 PHOTOS

Chef Martial Paulet

Cuisine Français | Traditionnel

Truc en + À emporter | Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

23€ à 49€

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef À l’Hôtel des Gorges du Tarn, l’ambiance est familiale, calme, comme une pension élégante où l’on se prépare aux grandes randonnées. La cuisine est à la fois actuelle et bien solide pour affronter la nature : filet de truite coulis de piquillos, daube de chevreuil au vin du pays d’Oc et cèpes, gambette d’agneau confite 12 heures jus au thym. À l’instar des beaux fromages régionaux, on aimerait quelques charcuteries de campagne à la carte, dans cette maison accueillante et bien tenue, au service bien prévenant.

Plan

Adresse 48 Rue du Pêcher
48400 Florac Trois Rivières

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Martial Paulet Manager

Martial Paulet Chef

Rachida Dirhoussi Directeur de salle

Menu A la carte

Entrée Raviole Ouverte de Pélardon des Cévennes à la Farine de Châtaigne, Crème de Champignons 17 € Terrine de Foie Gras de Canard, Compotée de Butternut au Miel, Purée de Betteraves au Banyuls 19 €

Plat principal Marée du Moment snakée, Beurre blanc à la Truffe de Lozère 24 € Pavé de Cerf poêlé, comme une Sauce Grand veneur aux Baies automnale 27 €

Dessert Tuiles à la Châtaigne, crème mascarpone/marrons, Coulis de Potimarron 12 € Gâteau Tiède au Chocolat Coulant, Sorbet Framboise-Litchi 12 €

Formules Formule déjeuner 23 € Saveurs saisonnières 32 € Escapade Gourmande - Entrée, poisson ou viande, fromage ou dessert 43 € Escapade Gourmande - Entrée, poisson, viande, fromage et dessert 49 €