Bernie & Vincent - Table Gourmande

40180 OEYRELUY

12/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Chef Vincent Stafrach

Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Moderne

Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Parking privé | Terrasse

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

39€ à 59€

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande L'heure est toujours à une tradition régionale bien actualisée chez Bernie, la maîtresse de maison qui gère l'ensemble de la prestation en salle, et Vincent, qui assure la qualité de l'assiette dans cette maison landaise restaurée, avec sa terrasse abritée de cannisses et son bel espace intérieur. La cuisine est plaisante, parfois un brin sophistiquée, mais travaillée avec sincérité : ravioles de crevettes sauvages, shiitakés, ghoa, écume de sésame torréfié, pavé de merlu et chipirons, poêlée de légumes croquants, crumble de parmesan, sorbet roquette et citron vert, compotée de fruits rouges, glace cheese-cake, crémeux vanille et crumble. Tarifs justes, cave orientée sud-ouest, avec une bonne proportion de bio.

Plan

Adresse 377 Rue du Bourg
40180 Oeyreluy

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Vincent Stafrach Chef

Menu A la carte

Entrée Foie gras de canard aux cèpes Chutney pommes / noisettes, cake à la crème de marron 14 € Ravioles de champignons Cappuccino de cèpes à l'huile de truffes 12 €

Plat principal Tronçon de turbot, Cuit meunière, pulpe de patates douces et shiitakés, sabayon citron vert 21 € Filet de boeuf Rossini, Croustillant de pommes de terre et girolles, crémeux betterave 21 €

Dessert La tarte crunchy / praliné / chocolat , Noix de Pécan caramélisées, sorbet pommes vertes / Calvados 10 € Comme un cheese-cake... Compotée de fruits rouges, glace cheese-cake, crémeux vanille et crumble 8 €

Formules L' instant découverte 39 € L'instant dégustation 59 €