Budget
(€)
Par nuit sans petit déjeuner
Les Échasses - Éco Lodge
701 Route de la Bruyère, 40230 Saubion, France
© Vincent Monthiers
4 PHOTOS
L'avis de Gault&Millau 2025
Hôtel de Prestige
Non loin des mythiques plages d’Hossegor, Seignosse ou Capbreton, cet hôtel, très engagé dans le développement durable, a imaginé, au cœur de la forêt landaise, une suite familiale et 7 «modges» sur l’eau. Ces somptueuses cabanes contemporaines sont bâties sur pilotis dans un esprit minimaliste et japonisant, et un gîte familial peut même accueillir jusqu’à 6 personnes. Labellisé Relais du Silence, l’établissement est une invitation au lâcher-prise et au ressourcement. On lit son roman installé dans le hamac face aux étangs en écoutant le chant des oiseaux et le coassement des grenouilles. On se détend dans la piscine, le bain norvégien chauffé au bois, le sauna ou la salle de massage, on découvre le verger et le potager en permaculture… Le tout avant de rejoindre le restaurant, où l’on déguste de délicieux petits déjeuners, mais aussi un snacking chic avec des produits locaux, jambons et fromages du Pays basque, faisselle parfumée au miel des Échasses. Un lieu atypique, paradis de tous les amoureux de sérénité et de nature préservée.
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