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Par nuit sans petit déjeuner
La Villa Seren
La Villa Seren, 1111 Avenue du Touring Club de France, 40150 Soorts-Hossegor, France
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L'avis de Gault&Millau 2025
Hôtel de Prestige
Posée en lisière du lac marin d’Hossegor, la Villa Seren cultive un art de vivre doux et durable, entre pins, sable et reflets d’eau. Avec ses 26 chambres et suites tournées vers la nature (toutes prolongées par une terrasse) cette maison contemporaine respire le calme et l’élégance discrète. Ici, on prend le temps. Celui d’un soin au spa avec hammam, sauna et piscine chauffée, ou d’un dîner au Seren’issime, où le chef Matthieu Ibanez sublime les produits du Sud-Ouest avec une exigence locavore — 80 % des ingrédients viennent de moins de 150 km. Engagée dans une démarche écoresponsable, la Villa conjugue confort et conscience, du filtre piscine à zéolite aux panneaux solaires. Une adresse apaisante, en harmonie avec les grands équilibres du paysage landais.
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