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Bachué

67065 STRASBOURG
Sponsorisé
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3 PHOTOS
Cuisine
Truc en + Animaux acceptés | Privatisation | Terrasse
Présentation
Sponsorisé Des effluves épicés sur un fond de musique sud-américaine, une décoration colorée aux accents de nature, une ambiance décontractée… Ainsi commence votre expérience culinaire en Amérique du Sud. Oscar Cristiano et Hernan Rodriguez, tous deux colombiens, composent une gastronomie fusion issue des pays latino-américains. Découvrez la birria, une recette mexicaine d’effiloché de bœuf aux épices et piments doux accompagnés d’arepas (galettes de maïs) ou encore l’empanada du mois aux cacahuètes, purée de pommes de terre, sauce tomate, oignon cébette, ail, cumin et achiote. Les propositions évoluent au fil des envies de partage et de découverte des deux cuisiniers. Pour la note sucrée, tentez l’espuma au rhum et au café, composé de rhubarbe et d’un crumble café et noisette, un pur délice ! S’ils privilégient les circuits courts pour s’approvisionner, Oscar et Hernan font appel à une association pour récupérer leurs déchets destinés au compost. Ombragée par des arbres centenaires, la terrasse sur la place piétonne est baignée de soleil l’après-midi.
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Plan
Adresse 6 Place des Orphelins
67065 Strasbourg
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13/20
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15/20
 Table Remarquable

1741

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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