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Gavroche

67000 STRASBOURG
13.5/20
 Table de Chef
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1 PHOTOS
Chef Alexy Fuchs
Cuisine Français
Truc en + Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
48 € à 88 €
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L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Lucile et Alexys Fuchs ont bien fait évoluer la maison familiale. Alexy, après son père Benoît, puise dans le savoir acquis de quoi nourrir une cuisine personnelle qui ne se contente pas de terroir et de tradition : langoustines en tartare acidulé eau de concombre et tomate sorbet piquillos, bar grillé ratatouille confite crumble parmesan crème homardine, melon et pêche infusés à la citronnelle glace vanille. D'un beau menu à 88 € en quatre services qui s'ajoutent aux classiques de la carte, foie gras poêlé et mirabelles grillées, homard et spaghettis à la seiche, entrecôte de veau grillée sauce tonato...
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PLAN
Adresse 4 Rue Klein
67000 Strasbourg
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Mardi Midi Soir
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Alexy Fuchs
Alexy Fuchs Chef
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