Sommelier de l’Année 2024 : Jean-Baptiste Klein sacré par Gault&Millau
Le chef sommelier du Chambard, à Kaysersberg, Jean-Baptiste Klein, est sacré Sommelier de l’Année 2024 par Gault&Millau. Découvrez son parcours.
Consécration pour La Table d'Olivier Nasti cette année encore ! Après le chef Olivier Nasti, désigné Cuisinier de l’Année 2023, c’est au tour du chef sommelier de la maison alsacienne de recevoir un titre. Gault&Millau a choisi Jean-Baptiste Klein comme Sommelier de l’Année 2024.
Sacré à plusieurs reprises
“J'étais un bébé Gault&Millau maintenant, je fais partie de la famille. Merci aux vignerons sans qui je ne pourrais pas exercer ma passion.” a-t-il déclaré lors du Gala Gault&Millau 2024, qui s’est tenu au Pavillon d'Armenonville, à Paris, ce lundi 6 novembre. Il a bien sûr aussi remercié le chef Olivier Nasti. Le trophée lui a été remis par le groupe Gérard Bertrand. Il y a quelques années, alors âgé de 24 ans, il décrochait le titre de Meilleur jeune sommelier de France. Un peu plus tard, en 2017, nous avions déjà percé à jour son talent en le nommant Jeune Sommelier de l'Année. Passionné et passionnant, Jean-Baptiste Klein est riche d’expériences et de distinctions. Depuis 2016, il met en œuvre son talent au Chambard, à Kaysersberg, aux côtés d’Olivier Nasti.
Pour ce Gala 2024, le Guide Jaune avait choisi de nommer, comme aux César du cinéma, quatre talents au travail remarqué et remarquable. Jean-Baptiste Klein était nommé avec Nicolas Parmentier, responsable sommelier au Château de la Gaude, à Aix-en-Provence, Hervé Baligand, de La Pyramide, à Vienne, et Éric Goettelmann, chef sommelier exécutif au sein du groupe Bernard Loiseau, à Saulieu.
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