Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Marc Veyrat embarque à bord du Train Bleu pour un dîner d’exception

Marc Veyrat embarque à bord du Train Bleu pour un dîner d’exception

Nell Giroir | 15/03/2025 09:42
Désactivez votre adblocker

Le 2 avril 2025, le Train Bleu accueille Marc Veyrat pour une escale gastronomique inédite aux côtés de Michel Rostang et Samir Balia. Un voyage culinaire entre Paris et les sommets savoyards.

Depuis plusieurs années, Le Train Bleu (1 toque) convie des chefs de renom pour signer des dîners à quatre mains, créant des rencontres culinaires inédites. Après Jean Sulpice, Emmanuel Renaut ou encore Georges Blanc, c’est au tour de Marc Veyrat d’embarquer pour une expérience unique. Il apportera son univers végétal et sa créativité au cœur de la gare de Lyon, le temps d’un menu d’exception conçu aux côtés de Michel Rostang et Samir Balia, à la tête des cuisines.

Un rendez-vous au sommet, entre Paris et la Savoie

À travers ces collaborations, Le Train Bleu tisse des liens entre la capitale et le terroir français. Cette édition met à l’honneur la Savoie, terre natale de Marc Veyrat, et source inépuisable de son inspiration. Herbes sauvages, produits bruts et associations audacieuses seront au rendez-vous de cette rencontre entre Paris et Megève, où l’alchimie entre les chefs promet un voyage gustatif mémorable.

Un menu en six actes signé Marc Veyrat

Pour ce dîner unique, les chefs ont imaginé un menu en six temps, pensé comme un hommage aux produits de saison et aux savoir-faire qui les subliment. Amuse-bouches, entrées, plats et desserts composeront ce repas d’exception, où chaque assiette racontera un fragment de ce dialogue entre Paris et les Alpes. Une escale culinaire éphémère, proposée au tarif de 240 euros, à découvrir le 2 avril prochain.

  • Réservations possibles sur le site du Train Bleu ou par téléphone : 01 43 43 09 06.
  • Où ? Gare de Lyon, Place Louis Armand, hall 1, 75012 Paris
Désactivez votre adblocker

Ces actualités pourraient vous intéresser

6 restaurants végétariens incontournables en France sélectionnées par Gault&Millau
Actus & Rendez-vous
6 restaurants végétariens incontournables en France sélectionnées par Gault&Millau
Cuisine végétale rime aujourd’hui avec audace, raffinement et diversité. Du bistrot libanais végétarien aux menus dégustation gastronomiques sans viande ni poisson, voici six adresses à travers la France qui subliment le végétal avec créativité.
Cagnard : le Sud en pleine assiette, même sous le ciel gris de Paris
Actus & Rendez-vous
Cagnard : le Sud en pleine assiette, même sous le ciel gris de Paris
Même quand Paris fait grise mine, il existe une adresse où le soleil brille dans l’assiette. Direction Cagnard, la table méditerranéenne à ne pas manquer dans le 10e arrondissement de Paris.
Pâtiss’Art : le salon revient à Deauville, les cinq finalistes et le président du concours annoncés
Actus & Rendez-vous
Pâtiss’Art : le salon revient à Deauville, les cinq finalistes et le président du concours annoncés
Du 24 au 27 octobre 2025, le salon Pâtiss’Art revient au Centre International de Deauville pour une seconde édition sucrée et créative, parrainée par le chef pâtissier Maxime Frédéric.
10 tables incontournables sur la Côte d’Azur
Actus & Rendez-vous
10 tables incontournables sur la Côte d’Azur
Entre les montagnes au loin et les plages de la Méditerranée, la Côte d’Azur est aussi la scène d’adresses culinaires d’exception. Les chefs de la région y révèlent toute la richesse du terroir local.
DAMES, ancien routier devenu gastronomique, ouvre ses portes à Dol-de-Bretagne
Actus & Rendez-vous
DAMES, ancien routier devenu gastronomique, ouvre ses portes à Dol-de-Bretagne
Dans un ancien restaurant routier sur l'axe Saint-Malo - Mont Saint-Michel, Marine Hervouet et Pascaline Albicini inaugurent DAMES, une table gastronomique ancrée dans la tradition et portée par une exigence contemporaine.
Lulu le Bistrot : Ludovic Pouzelgues ouvre une nouvelle table à Nantes
Actus & Rendez-vous
Lulu le Bistrot : Ludovic Pouzelgues ouvre une nouvelle table à Nantes
Ludovic Pouzelgues, à la tête de Lulu Rouget à Nantes, inaugure une nouvelle adresse plus accessible et conviviale : Lulu le Bistrot. Une table de quartier pensée pour mêler cuisine de terroir, esprit bistrot et ancrage local.
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires