International
Le chef Alexandre Mazzia portera la flamme olympique à Marseille
Alexandre Mazzia, chef du restaurant AM à Marseille, a été sélectionné parmi les porteurs de la flamme olympique des Bouches-du-Rhône. Un honneur symbolique pour le cuisinier, lui-même ancien basketteur professionnel.
C’est une consécration pour l’ancien basketteur professionnel. Alexandre Mazzia, chef du restaurant AM (5 toques) à Marseille, a été désigné parmi les porteurs de la flamme olympique dans les Bouches-du-Rhône. Celle-ci arrivera le 8 mai 2024 dans la Cité phocéenne, transportée depuis Olympie par le mythique Belem.
Après cette traversée de la Méditerranée, la flamme sillonnera la France, portée par 10.000 éclaireurs, de célèbres sportifs en passant par des anonymes, des partenaires ou, comme ici, des personnalités d’autres secteurs reconnus en France. “Porter la flamme olympique n’est pas seulement un honneur individuel, c’est un privilège partagé avec tous ceux qui ont contribué à ma formation. C’est un hommage aux enseignements des anciens, aux sacrifices des mentors, et à la confiance que ma communauté a placée en moi”, a réagi Alexandre Mazzia sur ses réseaux sociaux.
“Les 200 mètres qui m’attendent ne sont pas simplement une distance à parcourir, mais un voyage symbolique à travers les valeurs qui font des Jeux olympiques un voyage extraordinaire. Chacun de ces mètres représente la persévérance, la discipline et le dévouement nécessaires pour atteindre l’excellence athlétique”, a-t-il ajouté sur sa page Instagram.
Alexandre Mazzia et les Jeux olympiques
Porter la flamme n’est pas l’unique rôle attribué à Alexandre Mazzia lors de ces Jeux olympiques de Paris 2024. Le chef marseillais a également été choisi pour nourrir les 15.000 athlètes en compétition, aux côtés d’Amandine Chaignot et Akrame Benallal. “Ça va être le plus grand restaurant du monde ! Participer indirectement à la performance des Jeux, forcément on dit oui”, avait commenté Alexandre Mazzia lors de sa nomination. “J’ai la chance depuis deux ans de travailler avec des médecins du sport sur la récupération et la notion de performance alimentaire”, avait-il ajouté, assurant que le sport et la cuisine partageaient les mêmes valeurs de “bienveillance et performance”.
Ces actualités pourraient vous intéresser
Gala Gault&Millau 2025 : suivez en direct la cérémonie des trophées
Le 18 novembre 2024, la cérémonie des trophées Gault&Millau mettra à l'honneur les talents de la gastronomie. Les chefs et autres figures de la restauration seront récompensés pour leur créativité, leur passion et leur savoir-faire exceptionnels.
Nina Métayer ouvre deux boulangeries-pâtisseries à La Rochelle
Nina Métayer inaugure mi-novembre 2024 deux boutiques à La Rochelle, sa ville natale. Un véritable retour aux sources pour cette passionnée de boulangerie et de pâtisserie.
Éric Guérin, le chef qui régale les skippers du Vendée Globe
Le chef Éric Guérin (3 toques) repousse les limites de la gastronomie en élaborant des repas sur-mesure pour les skippers du Vendée Globe. Ses créations culinaires, conçues pour être conservées et réchauffées en mer, offrent aux marins une expérience gustative unique.
Nos Partenaires
Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau
Tous nos partenaires
