Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Le chef Alexandre Mazzia portera la flamme olympique à Marseille

Le chef Alexandre Mazzia portera la flamme olympique à Marseille

Mathilde Bourge | 17/01/2024 16:02

Alexandre Mazzia, chef du restaurant AM à Marseille, a été sélectionné parmi les porteurs de la flamme olympique des Bouches-du-Rhône. Un honneur symbolique pour le cuisinier, lui-même ancien basketteur professionnel.

C’est une consécration pour l’ancien basketteur professionnel. Alexandre Mazzia, chef du restaurant AM (5 toques) à Marseille, a été désigné parmi les porteurs de la flamme olympique dans les Bouches-du-Rhône. Celle-ci arrivera le 8 mai 2024 dans la Cité phocéenne, transportée depuis Olympie par le mythique Belem.

Après cette traversée de la Méditerranée, la flamme sillonnera la France, portée par 10.000 éclaireurs, de célèbres sportifs en passant par des anonymes, des partenaires ou, comme ici, des personnalités d’autres secteurs reconnus en France. “Porter la flamme olympique n’est pas seulement un honneur individuel, c’est un privilège partagé avec tous ceux qui ont contribué à ma formation. C’est un hommage aux enseignements des anciens, aux sacrifices des mentors, et à la confiance que ma communauté a placée en moi”, a réagi Alexandre Mazzia sur ses réseaux sociaux.

Les 200 mètres qui m’attendent ne sont pas simplement une distance à parcourir, mais un voyage symbolique à travers les valeurs qui font des Jeux olympiques un voyage extraordinaire. Chacun de ces mètres représente la persévérance, la discipline et le dévouement nécessaires pour atteindre l’excellence athlétique”, a-t-il ajouté sur sa page Instagram.

Alexandre Mazzia et les Jeux olympiques

Porter la flamme n’est pas l’unique rôle attribué à Alexandre Mazzia lors de ces Jeux olympiques de Paris 2024. Le chef marseillais a également été choisi pour nourrir les 15.000 athlètes en compétition, aux côtés d’Amandine Chaignot et Akrame Benallal. “Ça va être le plus grand restaurant du monde ! Participer indirectement à la performance des Jeux, forcément on dit oui”, avait commenté Alexandre Mazzia lors de sa nomination. “J’ai la chance depuis deux ans de travailler avec des médecins du sport sur la récupération et la notion de performance alimentaire”, avait-il ajouté, assurant que le sport et la cuisine partageaient les mêmes valeurs de “bienveillance et performance”.

Ces actualités pourraient vous intéresser

Fanny Rey en 5 plats Actus & Rendez-vous

Fanny Rey en 5 plats

Fanny Rey, cheffe de l’Auberge de Saint-Rémy, fait le point avec nous sur ses plats qui ont marqué sa carrière. Une plongée dans l’univers de la cheffe qui devrait vous donner envie de faire un tour en Provence.
Le festival culinaire Cheffes! 2025 : un événement solidaire à ne pas manquer Actus & Rendez-vous

Le festival culinaire Cheffes! 2025 : un événement solidaire à ne pas manquer

Le festival Cheffes! revient pour deux éditions à Paris et Marseille au printemps 2025. Découvrez le programme des festivités.
Les Jardins de la Mer : ces cueilleurs d’algues qui séduisent les plus grands chefs Actus & Rendez-vous

Les Jardins de la Mer : ces cueilleurs d’algues qui séduisent les plus grands chefs

Jean-Marie et Valérie Pédron cueillent, conservent et transforment les algues de la presqu’île guérandaise pour les livrer aux plus grands chefs français. Le couple souhaite également démocratiser l’usage de ce trésor du littoral, rarement valorisé en cuisine.
10 adresses pour découvrir les spécialités alsaciennes Tables & Chefs

10 adresses pour découvrir les spécialités alsaciennes

Envie d’une bonne tarte flambée ou d’une véritable choucroute ? Voici dix adresses de l’Est de la France pour vous régaler de spécialités alsaciennes.
Un nouveau chapitre à la Bastide de Moustiers avec Valentin Fuchs Actus & Rendez-vous

Un nouveau chapitre à la Bastide de Moustiers avec Valentin Fuchs

Nouvelle ère pour la Bastide de Moustiers. Alain Ducasse confie les cuisines de sa table provençale à Valentin Fuchs, un chef formé dans de grandes maisons, qui mettra à l’honneur une cuisine de saison.
Jérémie Le Calvez ouvre un nouveau bistrot à Saint-Pol-de-Léon Actus & Rendez-vous

Jérémie Le Calvez ouvre un nouveau bistrot à Saint-Pol-de-Léon

Le chef de La Pomme d’Api à Saint-Pol-de-Léon ouvrira au mois de juillet La Pomme Reinette, un bistrot plus accessible, qui se transformera en salon de thé l’après-midi et bar à tapas le soir.

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires
Devenez Partenaire
EN SAVOIR PLUS