Guide Hauts-de-France : disponible le 17 octobre 2024

Émilie Lesur | 17/10/2024 16:42

Le guide Hauts-de-France 2025 est sorti ! ️ Nouvelles adresses, bons plans... La région n'aura plus de secrets pour vous.

Direction le Nord ! À l'intérieur de ce nouveau guide, le portrait du Gault&Millau d’Or, Benjamin Delpierre ou encore celui du Grand de Demain, Camille Delcroix . Dans cette édition 2025 du guide Hauts-de-France, découvrez les secrets d'une confiserie bien connue. Vous pourrez également dénicher 204 adresses de restaurants où s'attabler, 77 adresses d'artisans à rencontrer ou encore 45 adresses d'hôtels à tester.

Les nouveaux restaurants de la région Hauts-de-France

Chaque année, les enquêteurs du Gault&Millau explorent de nouvelles pépites gastronomiques et mettent à jour leur sélection. Voici un aperçu des nouveaux établissements de l'édition 2025 pour la région Hauts-de-France.

La Storia - Royal Hainaut
Rēpu
Rillons
Pulpe
Les Margats de Raoul
L'Entracte
Maison Renard
L'Instant Gourmand
Bierbuik
Maison Jouve
Auberge de la Grive
Chez Jean
Auberge de la Forêt
Auberge de la Brune
etc.

L’itinéraire gourmand à ne pas manquer

Boulogne-sur-Mer est une destination méconnue mais pleine de charme. À seulement vingt minutes du Touquet, cette ville de 40 000 habitants offre des paysages magnifiques jusqu'au cap Gris-Nez. La ville haute, touristique, abrite l'Hôtel-de-Ville, la basilique Notre-Dame et le château comtal. La ville basse, plus tranquille, révèle la vie quotidienne. Boulogne est aussi le premier port de pêche français, célèbre pour ses fruits de mer. Les loisirs maritimes, avec sa grande plage et le Centre national de la mer, Nausicaá, attirent de nombreux visiteurs. Les environs, comme Wimereux et Audresselles, enrichissent encore l'expérience.

Le guide Paris Île-de-France est disponible le 5 septembre 2024 en librairie et sur l’e-shop Gault&Millau.

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Chef Yoric TIÈCHE

Restaurant Le Cap - Grand-Hôtel du Cap-Ferrat
06230 SAINT-JEAN-CAP-FERRAT

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Chef Edgar BOSQUEZ

Restaurant Ékume
13007 MARSEILLE

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