© Thelma Kammer pour Gault&Millau
Hauts-de-France guide: available October 17, 2024
The Hauts-de-France 2025 guide is out! ️ New addresses, great tips... The region will no longer hold any secrets for you.
Heading north! Inside this new guide, you'll find a portrait of the Gault&Millau d'Or, Benjamin Delpierre, and the Grand de Demain, Camille Delcroix. In this 2025 edition of the Hauts-de-France guide, discover the secrets of a well-known confectionery. You'll also find 204 restaurants to eat out at, 77 artisans to meet and 45 hotels to try out.
New restaurants in the Pars Île-de-France region
As they do every year for each guide, Gault&Millau's investigators are on the lookout for new nuggets, and have listed a number of new restaurants. In the Île-de-France region, here's a look at the latest additions to the 2025 edition.
- Maison Dubois
- Ken Yamamoto
- Guefen
- La Datcha
- Grain[s]
- Brasserie des Arts
- Restaurant F
- Le Talon Caché
- Adami
- Hakuba - Cheval Blanc Paris
- etc.
A gourmet itinerary not to be missed
The Paris Île-de-France guide is available on September 5, 2024 in bookshops and on the Gault&Millau e-shop.
These news might interest you
Les chefs font leur rentrée : 7 nouveaux projets à découvrir
La période estivale se termine et la rentrée pointe le bout de son nez. Transmission de restaurants, fin de travaux, nouveau nom… Les chefs font aussi leur retour, avec de nombreux changements à venir.
Sofitel Le Scribe Paris Opéra, vitrine de l’art de vivre à la parisienne
Chaque mois, Gault&Millau vous plonge dans l’histoire d’un grand palace parisien. En août, direction le Scribe Paris Opéra, incarnation du chic haussmannien et de l’appartement parisien rêvé.
Les restaurants chinois en France sélectionnés par Gault&Millau
La gastronomie chinoise se fait une belle place en France grâce à quelques adresses remarquables. Voici notre sélection des meilleurs restaurants chinois à découvrir.
Ces ouvertures de restaurants à ne pas manquer à la rentrée
Entre ouvertures très attendues et nouveaux concepts originaux, tour d’horizon de nouvelles tables qui feront de la rentrée un moment gourmand… et surtout plus agréable à passer !
L’après-été : comment la filière viticole s’adapte aux vendanges précoces ?
Traditionnellement, les vendanges se font au début de l’automne, entre fin septembre et fin octobre. Mais, à l’instar des mirabelles ou du blé, il semblerait que les récoltes de la filière viticole se voient avancer de quelques jours, voire semaines…
PARTNERS
See More
PARTNERS
See More
