Le George - Four Seasons Hotel George V
31 Avenue George V, 75008 Paris, France
© Peter Vitale
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© Anne Emmanuelle Thion
© Jean-Claude Amiel
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9 PHOTOS
© Peter Vitale
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© Jean-Claude Amiel
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Practical information
- Location
- Paris
- Chef
- Simone Zanoni
- Cooking
- Gastronomic | Italian | Mediterranean
- Services
- Access for people with disabilities, Terrace, Valet parking
- Style
- Casual, Romantic, With family, With friends
Budget
(€)
Indicative price per person (excl. drinks)
80 to 160
Gault&Millau's review 2026
14/20
Chef's Restaurant
La réputation de Simone Zanoni est aujourd'hui bien établie, et le George fait partie des plus belles tables italiennes de la capitale, dans le luxe étourdissant du Four Seasons George V. On ne s'étonne donc pas d'un menu à 160 € pour une cuisine qui dépasse naturellement celle d'une trattoria pour aborder une gastronomie qui reste accessible en termes de saveurs : arancini safranés et tartare de thon, tortellini carbonara, bar poêlé vongole jus truffé, la carte, avec ses crudos, son carpaccio à la truffe noire, son risotto safrané au bœuf braisé au barolo ou la côte de veau milanaise, réservant d'autres surprises. Grande cave italienne, choix au verre dont quelques grands au Coravin.
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