Jean-Bernard Bourgeois

Adresse

30 rue des Hauts Murs
51390 Courmas

Contact

+33 3 26 49 21 79


Présentation

Le domaine a été créé en 1963 lorsque Jean-Bernard a planté ses vignes. Depuis, ce sont ses enfants qui ont repris l'exploitation. La maison propose des cuvées bonifiées en cave (5 à 10 ans sur lattes) à prix très sages.
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Les champagnes

15 / 20
Cuvée Ephémère "Cet hiver, on ose !"

Type Sec
Millésime BSA
Appellation Champagne
Région Champagne
Couleur Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau
Une micro-cuvée (500 bouteilles) élaborée par le vigneron pour se faire plaisir. Le dosage festif de 22 g/l n’empêche pas la texture crayeuse du terroir de se manifester, d’autant plus qu’entrent des vins de la vendange 2013 complétés de vins élevés en solera dans cette cuvée. Plutôt qu’avec un dessert, on pourra la consommer avec des bouchées vapeur asiatiques.

16 / 20
Millésime

Type Extra brut
Millésime 2012
Appellation Champagne
Région Champagne
Couleur Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau
La belle vendange 2012 est ici sublimée par un dosage millimétré laissant le terroir s’exprimer. Huit années de cave ont bonifié la récolte et l’équilibre entre texture et saveurs commence à se faire jour. Un champagne qui a de longues années devant lui. À boire aujourd’hui avec une volaille à la crème.

15.5 / 20
Prestige

Type Brut
Millésime BSA
Appellation Champagne
Région Champagne
Couleur Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau
Provenant de la récolte 2014, ce champagne a patienté 5 années sur lattes avant commercialisation. Le nez riche et mûr précède une bouche onctueuse où la minéralité domine, associée à une fraîcheur zestée. Son dosage équilibré permettra de le proposer avec un buisson de langoustines, mayonnaise citronnée.

16 / 20
Réserve

Type Brut
Millésime BSA
Appellation Champagne
Région Champagne
Couleur Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau
Le nez se montre très séduisant avec ses arômes mûrs : cette cuvée est élaborée avec 60% de vins de la vendange 2009, le reste provenant d’une solera. Les bouteilles ont patienté 10 ans sur lattes. Quel délice en bouche ! Gourmandise, maturité et fraîcheur se conjuguent, et la finale est agréablement persistante. Rapport qualité-prix défiant toute concurrence. Une découverte !

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