Gatinois

Adresse

7 rue Marcel Mailly
51160 Aÿ Champagne

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+33 3 26 55 14 26

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Présentation

Pierre Cheval, grand artisan du classement des paysages de Champagne par l'UNESCO, étant décédé, c'est Louis Cheval, représentant la douzième génération, qui reprend les 7,50 ha sur 27 parcelles de vignes à Aÿ. Depuis 2010 déjà, il menait le domaine au quotidien. Ici, le pinot noir est à la fête, donnant une structure à part entière aux champagnes, qui s'inscrivent dans une véritable recherche qualitative, offrant généralement un style vineux, ample avec un fruité mûr, parfaitement mis en valeur par le choix d'un dosage léger.
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Les champagnes

Millésime

Millésime
2012
Coup de coeur
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Nouveau
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Primeur
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Étiquette reçue
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17 / 20
Millésime

Millésime
2008

16 / 20
Rosé

16 / 20
Millésime

Millésime
2011

16 / 20
Tradition

16 / 20
Réserve

17 / 20
Millésime

Millésime
2009

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