Régis et Jacques Marcon

19/20
 

5.0/5 6 avis

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Chefs

Jacques MARCON et Régis MARCON
  • +33 4 71 59 93 72
  • Voir le plan Larsiallas
    43290 Saint Bonnet le Froid
  • De 120 à 185

  • Horaires Ouvert aujourd'hui
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L'avis des gastronautes

5.0 / 5
WIEN0714
posté le 09/10/2017 5.0 / 5

Déjeuner en couple pour l'anniversaire de mon mari, samedi 07 octobre 2017 : Un moment magique ... Les superlatifs n'arrivent même pas à exprimer précisément l'excellence, l'exceptionnalité de cette Maison. Excellence, bien sûr, de la cuisine, tellement aboutie, magnifiant les produits, offrant du début à la fin, une explosion inouïe de saveurs, jouant sur les parfums, les textures, le visuel des assiettes. Des bouchées apéritives jusqu'aux desserts, tout est extraordinairement bien travaillé, présenté. Dans la très belle salle au design contemporain mais chaleureux (ce qui est rare), le service est réglé au millimètre, par un staff jeune, souriant, hyper professinnel, il n'y a pas une fausse note, la partition est parfaite. La visite des cuisines, conduite par l'épouse de Jacques Marcon, discrète et attentive, est un petit entracte sympathique et intéressant. Mais ce qui ressort le plus fort, c'est l'état d'esprit de cette maison : pas d'arrogance, pas de clinquant, "seulement" de la bienveillance, de la simplicité, afin que les clients passent un excellent moment. Et comme nous l'a dit Régis Marcon venu nous saluer à notre arrivée à table : "on va bien s'occuper de vous" ... Ce fut un moment vraiment magique. Merci à toute cette formidable équipe pour leur immense professionnalisme et pour tout le reste !

colline83
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 05/02/2016 5.0 / 5

Que dire... tout est parfait l'accueil, la cuisine, la vue, la haute-Loire est décidément un département merveilleux.En plus j'ai eu la chance de participer un dimanche matin en cuisine... je ne suis pas près d'oublier le cours de cuisine sur les choux donné par le professeur Marcon. La transmission n'est pas un vain mot dans cette maison.Vivement notre prochaine visite...

gil3369
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 02/11/2015 5.0 / 5

La perfection absolue depuis la plus petite mise en bouche, jusqu'au dernier petit four du café...Le génie culinaire, l'invention, la générosité le tout à un tarif très mesuré, si l'on compare avec les autres grands toqués, font d'un voyage à Saint Bonnet un moment de bonheur total !

DADOU
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 08/06/2015 5.0 / 5

Très bon accueil, très bon restaurant, des plats divins ! Le top des grands chefs : Note 5 toques.Nous y sommes allés l'an dernier en juin une journée très agréable.

Philippe_Limbourg
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 18/08/2014 5.0 / 5

Jen garde un souvenir ému. la vue sur l'Ardèche, le cadre soigné, le personnel stylé et la cuisine savoureuse, juste, précise du père et du fils. Ne manquait que le Saint-Esprit. On l'a trouvé en cave même si, il faut bien être critique jusqu'au bout, on regrette le peu de vignerons ardéchois repris à la carte. Pour moi, dans le top 5 des expériences attablées en France.

GTM
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 28/07/2014 5.0 / 5

Les plus : la découverte de nouvelles saveurs, de superbes expériences culinaires autour des champignons (le thé aux champignons), la simplicité du chef, le lieu et le paysage Les moins : le tarif fait que l'on ne peut pas y aller tous les joursMa note : 5 toques

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