Le Bistrot du Cuisinier

12/20
 

2.3/5 2 avis

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  • +33 2 54 78 06 70
  • Voir le plan 20 quai Villebois Mareuil
    41000 Blois
  • De 29 à 38,5

  • Horaires Ouvert. Ferme dans moins de 01:15
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L'avis des gastronautes

2.3 / 5
jefffwi
posté le 27/12/2019 0.5 / 5

Morceau de plastique dans l'entremet au Chocolat : Bistrot du Cuisinier : Thibaud Renard Accueil correct jusqu'au dessert, ou un morceau en plastique de "poche a dessert" était présent, bien au fond, dans l'Entremet au chocolat. le serveur nous dit que "ce n'est qu'un bout de plastique, que c'est pas grave" !!! il laisse le dessert à moitié consommé sur la table et tourne les talons. puis revient nous demander si on veut des cafés, on décline poliment. et quand nous nous dirigeons vers la caisse, on sent que c'est compliqué de sortir une addition... finalement, est déduit du menu, le prix du dessert, mais pas en enlevant le prix du dessert à la carte, mais en mettant le prix normal du plat sur l'addition. Mais passe pour l'argent, le pire, c'est le "chef" qui bien sur ne vient pas s'excuser en salle, alors que ma mère à juste failli s'étouffer, mais préfère donner des excuses irrecevable et finalement est plus agacé que nous, "quoi c'est pas assez, je vous offre le dessert ?" Mais là, c'est un manque de savoir vivre total, à quoi bon avoir travaillé au Georges V ? le ton commence à monter : le chef explique : "je sors 4500 plats, çà ne m’arrive jamais » mais toujours énervé, BREF : je préfère payer l'addition, car çà va être de ma faute, d’avoir choisi ce dessert, et ne plus jamais manger dans un restaurant tenu par ce "pseudo cuisinier" car finalement, le pire est de savoir que c'était surement un dessert "sous vide" ou "congélé ». et sur une addition à 150€, c'est le plus dommageable. Ou comment gâcher un moment de vie de 4 clients, finalement plus mal à l’aise que le responsable…. On marche sur la tête. Oui, c’est un métier, qui n’est pas donné à tout le monde.

Martin Lemaire
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 23/10/2015 4.0 / 5

Une belle adresse le long de la Loire qui pratique une cuisine noble, confortable, voire un peu riche. Beaucoup de classiques dans les produits - magret, faux-filet, bar - mais des associations plutôt innovantes qui tapent juste. En plat - âmes sensibles s'abstenir - coeur de ris de veau croustillant, mousseline de pommes de terre montée au beurre, foie gras poêlé, jus réduit. L'énoncé est excitant, le résultat y va fort sur les gouts, associer le foie gras et le ris de veau peu paraître un peu barbare mais il se trouve que c'est bon, même très bon.Service très pro, un peu rasoir, très promotion d'école hotelière. Bon choix de vins au verre, cadre sans intérêt.