L'Arrivage

12/20
 

4.0/5 2 avis

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Chef

Jordan Yuste
  • Voir le plan 13-15 rue André Portes
    34200 Sète
  • De 31 à 59

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    • Fermé

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L'avis des gastronautes

4.0 / 5
bertrand-gaude
posté le 25/09/2020 3.0 / 5

Quand nous avons réservé on nous a posé des tas de questions sur nos goûts’ nos allergies, etc... . A notre arrivée mon épouse stipule bien pas d’abats, pas de fromage.en fin de compte je m’aperçois que t’ensemble des personnes mangent tous les mêmes plats et le comble c’est qu’on a amené une assiette avec du roquefort à mon épouse alors qu’elle bien signalé en début de service qu’elle n’aimait pas le fromage. Pourquoi tout ce tralala lors de la réservation et à notre arrivée puisque ça n’a pas été pris en compte et bien entendu pas d’assiette de remplacement. Sinon c’est bon, par contre les couverts sont jamais changés et ils font aussi bien pour l’entree, le poisson et la viande. Donc il faut savoir admettre que c’est pas parfait et savoir reconnaître ses erreurs’ surtout que quand nous sommes partis’ le chef ne nous a même pas salué et ça c’est pas cool Bertrand

Ava
mis à jour le 02/11/2019 à 09:46 • posté le 02/11/2019 5.0 / 5

Ce restaurant semble bien avoir évolué depuis le passage du G&M. Déjà, le Chef de ce restaurant propose des menus à l'aveugle et il est très inspiré... Rarement vu autant d'équilibre et de créativité, il mérite amplement son titre de Jeune Talent 2019. Au vu de la qualité et de l'émotion, les prix sont juste hallucinants. Quant à la cave "petite et judicieuse" décrite en commentaire, il doit y avoir plus de 300 références de vins nature (et je crois que j'en suis encore loin du compte). Je ne ferai pas l'offense de devenir critique gastronomique, mais j'ai déjà été dans des restaurants mieux notés par le Gault et Millau et d'un niveau vraiment en dessous de celui-ci. Je ne comprends pas.