Daniel et Denise

69003 LYON

13.5/20
Table de Chef

8 PHOTOS

Chef Joseph Viola

Cuisine Français | Traditionnel

Truc en + À emporter | Click&Collect

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

45 €

L'avis de Gault&Millau

13.5/20

Table de Chef On parle toujours beaucoup de ces trois Daniel et Denise, la noblesse du bouchon, et de leur mentor Joseph Viola, chef MOF admiré de tous, des plus grands aux plus petits. Certains disent que l'assiette est meilleure quand il est là. Pour notre part nous avons goûté, dans l'exemplaire historique de la rue de Créqui, une tête de veau toujours aussi savoureuse avec son onctueuse ravigote, juste servie à bonne température, et un mémorable tournedos de volaille aux morilles, sans oublier, ce qui changeait un peu, l'omelette "du curé", comme se doit aux écrevisses. Cette cuisine et son chef méritent toujours autant d'éloges, la salle était pleine à Créqui, le vin est bon, et le menu à 45 €, avec le pâté croûte et la quenelle, peut faire une excellente initiation.

PLAN

Adresse 156 Rue De Créqui
69003 Lyon

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Joseph Viola Chef

Joseph Viola Manager

Menu A la carte

Entrée Le Pâté en croûte au foie gras de canard et ris de veau (Champion du Monde 2009) 18 € Le Velouté de Champignons des bois, Œuf poché, et chips de Châtaignes 15 €

Plat principal Le Rognon de veau rôti entier en cocotte, façon Grand-Mère 26 € Le Contre filet de boeuf angus au poivre noir flambé au cognac 28 €

Dessert Le Baba maison ivre de rhum 8 € La brioche façon pain perdu et pâte à tartiner maison aux pralines 8 €

Formules Menu de saison 45 €