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Daniel et Denise

69003 LYON
13.5/20
 Table de Chef
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© Alexandra Battut - Agence Camille Carlier
8 PHOTOS
Chef Joseph Viola
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + À emporter | Click&Collect
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
41€
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef L'original est ici, dans cette longue rue de Créqui, à deux pas des halles : vous êtes bien là dans l'antre du maître, Joseph Viola, MOF inspiré qui décida un jour de donner des lettres de noblesse au bouchon, de sanctifier la tête de veau et le saladier lyonnais. Certes, depuis vingt ans, et surtout quand le maître n'est pas là pour veiller à tout, la magie opère un peu moins, mais les fidèles s'y retrouvent la plupart du temps avec un bonheur inégalable, celui de goûter des plats majuscules, le pâté en croûte, la quenelle de brochet sauce Nantua, le tournedos de volaille farci et son "jus grassouillet", car bien sûr la carte fait du tradi de haut vol qui dépasse le pur cadre local. Ambiance complice, bonne cave et moment rare.
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Plan
Adresse 156 Rue De Créqui
69003 Lyon
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Mardi Midi Soir
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Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Joseph Viola Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Joseph Viola Chef
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Joseph Viola Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Joseph Viola Manager

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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