La Table 101

Rating: 13
Author: Gault&Millau

101 Rue Moncey, 69003 Lyon, France

13/20
Table de Chef

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4 PHOTOS

Lieu: Lyon
Chef: Olivier Delbergues
Cuisine: Français
Truc en +: À emporter, Animaux acceptés, Click&Collect
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

25 à 45

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

Aussi à l’aise à midi qu’au dîner, le chef Olivier Delbergues prouve son savoir-faire aussi bien sur une bistronomie de saison efficace, que sur un menu dégustation à 45 € d’un excellent rapport qualité-prix. Située à deux pas des halles Bocuse, la table profite d’un approvisionnement sérieux, proposant un crémeux d’artichaut de Jérusalem, escargots à l’huile de noisette, bresaola et pesto de roquette, une escalope de foie gras poêlée, pommes granny et jus hibiscus, une pièce de veau et fricassée de racines, champignons des bois, ou encore un palet onctueux à la noix de coco, marmelade d’ananas et compotée de mangue. Bonne direction en salle par Maryline Delbergues.