Interview de Paul Langlère - Sépia

Eva Dessons | 14/10/2022 10:00

Portrait de Paul Langlère, chef du restaurant Sépia à Marseille.

Ces actualités pourraient vous intéresser

Actus & Rendez-vous

Maison Rougié : 150 ans d’excellence à la française

À Sarlat, dans le cœur du Périgord noir, une maison incarne depuis un siècle et demi la quintessence du luxe culinaire à la française : Rougié. Du foie gras artisanal aux tables gastronomiques du monde entier, retour sur une aventure familiale devenue emblème national.

Lire Plus

Actus & Rendez-vous

Georgiana Viou quitte Rouge : une page se tourne à Nîmes

Cheffe charismatique et engagée, Georgiana Viou a annoncé son départ du restaurant Rouge à Nîmes. Une décision mûrie, marquant la fin d’une aventure aussi brillante qu’exigeante.

Georgiana Viou

Actus & Rendez-vous

Geoelia : Camille Saint-M'leux largue les amarres dans le 16e

À peine âgé de 30 ans, le jeune chef Camille Saint-M'leux, révélé à la Villa9Trois, s’apprête à ouvrir son tout premier restaurant, Geoelia. Une adresse intime, pensée dans les moindres détails.

Lire Plus

Actus & Rendez-vous

Les bonnes adresses d’Anthony Bisquerra

Anthony Bisquerra, reconnu Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes, nous dévoile ses bons plans pour acheter du pain, du fromage ou encore du vin dans les environs d’Annecy.

Chef

Anthony Bisquerra

Restaurant

ANTO 74000 ANNECY

Tables & Chefs

Où manger près de la tour Eiffel ? 10 restaurants à tester

Pas toujours facile de trouver une bonne adresse pour manger près de la tour Eiffel, sans se faire avoir par les attrape-touristes. Voici dix restaurants toqués pour tous les budgets pour se régaler.

Lire Plus

Tables & Chefs

Fêtes des Pères : les tables de nos Grands de Demain à découvrir en famille

À l’occasion de la fête des Pères, cap sur les tables de Grands de Demain Gault&Millau 2024 : des adresses pleines de caractère, de maîtrise et d’idées, aux quatre coins de la France.

Lire Plus