Racines de Trois

Rating: 88
Author: Gault&Millau

Waris Larmandier

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Le nez mêle citron, menthe et basilic, tandis que la bouche, ronde et pétillante, s’équilibre sur une finale crayeuse et quelques amers. Un vin qui va droit au but, offrant d’emblée une gourmandise non dissimulée et une fraîcheur salivante. Sa puissance maîtrisée et ses fruits blancs en font un classique, parfait pour l’apéritif ou un beau dîner.

Waris Larmandier Racines de Trois

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Cépages :

Chardonnay 60%

Pinot noir 30%

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Waris Larmandier

Nom : Racines de Trois

Region : Côte des Blancs

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 60%

Pinot noir 30%

Pinot meunier 10%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

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Découvrez le domaine

Waris Larmandier

Le domaine Waris-Larmandier, situé à Avize, est créé en 1989 par Marie-Hélène et Vincent Waris. Installés à Avize, ils cultivent 6 ha de vignes, morcelés en 34 parcelles, plantés en chardonnay, pinot noir et meunier mais également avec un peu d’arbane, de pinot blanc et de petit meslier. Jean-Philippe rejoint sa mère et la maison se lance dans la biodynamie en travaillant dans le respect du vivant dès 2010. La certification est acquise en 2020. Autre particularité de la maison : la mise en place de « l'œno-art », tourisme au domaine, qui dispose également de deux gîtes pour les visiteurs souhaitant passer la nuit au vignoble et découvrir la région.

Production Biodynamie, Biologique

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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