Particules Crayeuses Extra-Brut

Waris-Larmandier

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2026

Iodé et salin, le nez évoque la mer, avec des notes de citron, de poivre blanc, de gingembre et de melon. L’attaque fraîche et les bulles en place offrent légèreté et gourmandise. Une magnifique texture en bouche, gourmande et fruitée, avec une finale saline séduisante. C’est un vin bien équilibré, simple mais agréable. Il sera idéal avec des fruits de mer ou à l’apéritif.

Waris-Larmandier Particules Crayeuses Extra-Brut

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Waris-Larmandier

Nom : Particules Crayeuses Extra-Brut

Region : Côte des Blancs

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 608 Rempart du Nord, 51190 Avize, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Waris Larmandier

Les Larmandier sont très nombreux en Champagne. Ici, nous sommes chez les Waris-Larmandier, au cœur d’Avize et de la côte des Blancs, même si 3 ha – sur les 6,5 plantés au total – sont dédiés aux pinots noir et meunier. Avec l’arrivée de Jean-Philippe Waris, fils de Marie-Hélène, la maison se rapproche un peu plus des modes de culture traditionnels, dans le bon sens du terme – enherbement, travail des sols, amendements organiques, etc. –, et se tourne activement vers la biodynamie, avec une certification acquise en 2020. Autre particularité de la maison : la mise en place de « l’œno-art » tourisme au domaine, qui dispose également de deux gîtes pour les visiteurs souhaitant passer la nuit au vignoble et découvrir la région.

Production Biodynamie, Biologique

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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