Particules Crayeuses Brut

Waris-Larmandier

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Classification : Grand cru blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

On retrouve les marqueurs de la maison, classiques dans le bon sens du terme : délicatesse, salinité et crayeux. Mais sur cette cuvée, la rondeur du dosage à 10-12 g/l permet d’élargir les moments de dégustation. Certes, un rien plus consensuelle que l’extra-brut, cette cuvée joue un fruité plus juteux et plus de gourmandise.

Waris-Larmandier Particules Crayeuses Brut

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Classification : Grand cru blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Waris-Larmandier

Nom : Particules Crayeuses Brut

Region : Côte des Blancs

Classification : Grand cru blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 608 Rempart du Nord, 51190 Avize, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Waris Larmandier

Les Larmandier sont très nombreux en Champagne. Ici, nous sommes chez les Waris-Larmandier, au cœur d’Avize et de la côte des Blancs, même si 3 ha – sur les 6,5 plantés au total – sont dédiés aux pinots noir et meunier. Avec l’arrivée de Jean-Philippe Waris, fils de Marie-Hélène, la maison se rapproche un peu plus des modes de culture traditionnels, dans le bon sens du terme – enherbement, travail des sols, amendements organiques, etc. –, et se tourne activement vers la biodynamie, avec une certification acquise en 2020. Autre particularité de la maison : la mise en place de « l’œno-art » tourisme au domaine, qui dispose également de deux gîtes pour les visiteurs souhaitant passer la nuit au vignoble et découvrir la région.

Production Biodynamie, Biologique

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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