Chemin du Bois
R. Pouillon
95
/
100
Champagne
Millésime :
2015
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Budget :
Plus de 120 €
L'avis de Gault&Millau 2023
R. Pouillon
Chemin du Bois
95
/
100
Champagne
Millésime :
2015
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget :
Plus de 120 €
L'avis de Gault&Millau 2023
Specifications
Marque :
R. Pouillon
Nom :
Chemin du Bois
Region :
Vallée de la Marne
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru blanc de noirs
Appellation :
Champagne
Millésime :
2015
Cépages :
Pinot noir
Couleur :
Effervescent blanc
Budget :
Plus de 120 €
Découvrez le domaine
R. Pouillon & Fils
En 1999, Fabrice Pouillon a repris le domaine créé par son grand-père en 1947. Il a réorganisé les 7,7 ha de vignes, en replantant des sélections massales et en identifiant 42 parcelles cultivée en fonction des sols. La culture biologique est en place avec labours à cheval, composts fermiers, respect des rythmes naturels et rendements limités. Ces techniques sont renforcées par une agriculture régénérative (maintien des couverts végétaux). En cave, la maison pratique des fermentations sous levures indigènes qu’elle conserve dans un laboratoire extérieur. La Méthode Fabrice Pouillon, à base de levures indigènes, de barriques et de petites cuves, s’applique à l’ensemble de ses vins.
Production
Raisonné
Truc en +
Visites organisées
Champagnes
Les bouteilles du domaine
R.Pouillon
Solera
94
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru
Cépages :
Pinot noir
50%
Chardonnay
50%
Budget :
80 € à 120 €
R. Pouillon & Fils
Le Montgruguet
93
/
100
Champagne
Millésime :
2021
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Budget :
80 € à 120 €
R. Pouillon & Fils
Les Valnons
93
/
100
Champagne
Millésime :
2018
Type :
Extra-brut
Classification :
Grand cru
Cépages :
Chardonnay
Budget :
80 € à 120 €
R.Pouillon
Grande Vallée
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
65%
Pinot meunier
20%
Budget :
45 € à 80 €
R. Pouillon & Fils
Rosé
93
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru
Cépages :
Pinot noir
Budget :
45 € à 80 €
R. Pouillon & Fils
Les Valnons
92
/
100
Champagne
Millésime :
2017
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
Budget :
80 € à 120 €
R. Pouillon & Fils
Les Blanchiens
91
/
100
Champagne
Millésime :
2017
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
50%
Chardonnay
50%
Budget :
80 € à 120 €
R. Pouilon & Fils
Le Montgruguet
92
/
100
Champagne
Millésime :
2019
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Budget :
45 € à 80 €
R. Pouillon & Fils
Les Terres Froides
92
/
100
Champagne
Millésime :
2019
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget :
45 € à 80 €
R. Pouillon & Fils
Les Valnons
90
/
100
Champagne
Millésime :
2016
Type :
Extra-brut
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget :
45 € à 80 €
R. Pouillon & Fils
Les Blanchiens
89
/
100
Champagne
Millésime :
2016
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru millésimé
Budget :
45 € à 80 €
R. Pouillon
Chemin du Bois
95
/
100
Champagne
Millésime :
2015
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget :
Plus de 120 €
R. Pouillon
Le Montgruguet
95
/
100
Champagne
Millésime :
2018
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget :
45 € à 80 €
R. Pouillon & Fils
Le Montgruguet
95
/
100
Champagne
Millésime :
2016
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Pinot noir
R. Pouillon & Fils
Les Blanchiens
94
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay
50%
Pinot noir
50%
R.Pouillon
Réserve
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
65%
Pinot meunier
20%
R. Pouillon & Fils
Les Valnons
95
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut nature
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget :
45 € à 80 €
R. Pouillon & Fils
Les Blanchiens
93
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Pinot noir
50%
Chardonnay
50%
Budget :
45 € à 80 €
R. Pouillon & Fils
Les Blanchiens
96
/
100
Champagne
Millésime :
2011
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay
50%
Pinot noir
50%
R. Pouillon & Fils
Les Valnons
96
/
100
Champagne
Millésime :
2011
Type :
Brut nature
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
R. Pouillon & Fils
Festigny Blanc Les Châtaigniers
90
/
100
Champagne
Millésime :
2016
Type :
Sec
Cépages :
Pinot meunier
