95/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
Le Montgruguet
R. Pouillon & Fils
L'avis de Gault&Millau
95/100
Dès le nez, on perçoit toute la grande délicatesse de ce pinot noir, avec des arômes de gelée de groseilles, fumée, roses fanées et réglisse. La bouche est très serrée, encore sur la réserve, enrobée d’une minéralité crayeuse se prolongeant sur des notes de feuilles de citronnier accompagnées d’une grande fraîcheur. Une cuvée à attendre ! Un accord surprenant : darne de saumon sauvage de Maldon aux feuilles de citronnier, cuisiné à la vapeur dans une feuille de bananier.
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Plan
Adresse
17 Rue d'Ay
51160 Aÿ-Champagne
51160 Aÿ-Champagne
JE M'Y RENDS
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Les bouteilles du domaine
92/100
Millésime 2019
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
89/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
65 %
Pinot meunier
20 %
Chardonnay
15 %
92/100
Millésime 2019
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
90/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
100 %
95/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
95/100
Millésime 2018
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
96/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
95/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
94/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
65 %
Pinot meunier
20 %
Chardonnay
15 %
93/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
95/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
90/100
Millésime 2016
Couleur
Blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
96/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
96/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
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