96/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
Les Valnons
R. Pouillon & Fils
L'avis de Gault&Millau
96/100
Déjà bouleversante l'année dernière dans le superbe millésime 2010 , cette parcellaire d'Aÿ renoue avec l'émotion dans ce millésime, pourtant difficile en champagne, et remporte un coup de cœur ! On retrouve ce fond de pomme rôtie, de noix verte, de curry et d'amande qui caractérise les vins nés d'oxydation ménagée. La bouche, magistrale de texture, de finesse et de relief minéral, est fascinante de sincérité. Elle est portée par une bulle svelte, aérienne, qui étire en persistance ce vin "parfait" qui n'a besoin d'aucun dosage en finale. Juste délicieux !
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse
17 Rue d'Ay
51160 Aÿ-Champagne
51160 Aÿ-Champagne
JE M'Y RENDS
Découvrez le domaine
Les bouteilles du domaine
92/100
Millésime 2019
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
89/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
65 %
Pinot meunier
20 %
Chardonnay
15 %
92/100
Millésime 2019
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
90/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
100 %
95/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
95/100
Millésime 2018
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
96/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
95/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
94/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
65 %
Pinot meunier
20 %
Chardonnay
15 %
93/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
95/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
90/100
Millésime 2016
Couleur
Blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
96/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
96/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
Hôtels à proximité
Ouvert
Ouvert
Ouvert
Ouvert
Ouvert
Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau
Tous nos partenaires